{"id":547542,"date":"2024-06-29T17:45:27","date_gmt":"2024-06-29T23:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=547542"},"modified":"2024-06-29T17:45:30","modified_gmt":"2024-06-29T23:45:30","slug":"taquitos-rojos-platillo-gastronomico-mas-popular-de-atlapexco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/29\/taquitos-rojos-platillo-gastronomico-mas-popular-de-atlapexco\/","title":{"rendered":"&#8220;Taquitos rojos&#8221;, platillo gastron\u00f3mico m\u00e1s popular de Atlapexco"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">60<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F06%2F29%2Ftaquitos-rojos-platillo-gastronomico-mas-popular-de-atlapexco%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/06\/29\/taquitos-rojos-platillo-gastronomico-mas-popular-de-atlapexco\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo.-<\/strong> Seg\u00fan refieren comerciantes, los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda local son 7, con los cuales se obtuvo el galard\u00f3n de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;, pero el m\u00e1s popular son los &#8220;taquitos rojos&#8221;, de predilecci\u00f3n tanto para residentes como visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Son, refiri\u00f3 la se\u00f1ora Gloria Ya\u00f1ez Hinojoza, una de las m\u00e1s exitosas en venta, consisten en tortillas remojadas en una salsa hecha a base de chile chino tostado, ajo, sal y canela, la cual les otorga el color.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que posteriormente, las tortillas se rellenan con frijoles negros refritos, se roc\u00edan con queso fresco de grano de la regi\u00f3n y encima se le pone una porci\u00f3n de chiles y zanahoria en vinagre.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrevistada en el tianguis tradicional, manifest\u00f3 que conforme se van acabando llegan de su casa m\u00e1s y m\u00e1s, por lo que siempre est\u00e1n reci\u00e9n hechos y calientitos, pero las porciones se terminan r\u00e1pido porque los suyos son de la preferencia popular, lo cual se pudo comprobar el pasado viernes.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, la se\u00f1ora Gloria Y\u00e1\u00f1ez subray\u00f3 que, sus taquitos rojos son preferidos seg\u00fan dicen, por su buena saz\u00f3n, pero se hicieron famosos porque cuando ven\u00eda a la regi\u00f3n siendo gobernador del Estado de Hidalgo, Jes\u00fas Murillo Karam, siempre mandaba a traer los &#8220;taquitos rojos de do\u00f1a Gloria&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zunoticia-Huejutla-1-253.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-547544\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- Seg\u00fan refieren comerciantes, los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda local son 7, con los cuales se obtuvo el galard\u00f3n de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;, pero el m\u00e1s popular son los &#8220;taquitos rojos&#8221;, de predilecci\u00f3n tanto para residentes como visitantes. 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