{"id":549765,"date":"2024-07-13T17:21:39","date_gmt":"2024-07-13T23:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=549765"},"modified":"2024-07-13T17:21:42","modified_gmt":"2024-07-13T23:21:42","slug":"el-primer-tamal-zacahuil-se-envolvio-con-hojas-de-cana-de-azucar-nabor-hernandez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/07\/13\/el-primer-tamal-zacahuil-se-envolvio-con-hojas-de-cana-de-azucar-nabor-hernandez\/","title":{"rendered":"El primer tamal-zacahuil se envolvi\u00f3 con hojas de ca\u00f1a de az\u00facar: Nabor Hern\u00e1ndez"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">55<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F07%2F13%2Fel-primer-tamal-zacahuil-se-envolvio-con-hojas-de-cana-de-azucar-nabor-hernandez%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/07\/13\/el-primer-tamal-zacahuil-se-envolvio-con-hojas-de-cana-de-azucar-nabor-hernandez\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo<\/strong>.- Manifiesta una singular leyenda, que seg\u00fan refieren puede ser realidad, el primer zacahuil, exquisito tamal de grandes proporciones que simboliza la gastronom\u00eda regional, fue elaborado por huastecos en la prehisp\u00e1nidad con masa para recubrir el cad\u00e1ver de un cruel calpixtle azteca, envuelto en hojas de papatla y de matas de pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n<p>Contradiciendo la leyenda o realidad, Nabor Hern\u00e1ndez Hervert, mejor conocido con el sobrenombre de C\u00f3scoro, afamado comerciante del rubro residente en Huejutla, pero localizado el pasado viernes vendiendo en el tianguis de Atlapexco, refiri\u00f3 que, seg\u00fan investigaciones, el primer tamal-zacahuil fue preparado en la porci\u00f3n huasteca del Estado de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 saber que fue en un lugar cercano al pueblo de Mar\u00eda Andrea, municipio de Poza Rica, y por ser zona ca\u00f1era fue envuelto con hojas de ca\u00f1a de az\u00facar, desvenadas, y no de las plantas de pl\u00e1tano y papatlata como ahora se acostumbra.<\/p>\n\n\n\n<p>Quien ha obtenido dos premios por la excelente y exquisita preparaci\u00f3n del zacahuil, por ende, es un reconocido comerciante del g\u00e9nero, subray\u00f3 que la verdad desconoce si al primer zacahuil se le integr\u00f3 carne humana, si fue hecho en la prehisp\u00e1nidad o es tamal contempor\u00e1neo, pero s\u00ed cree que el primero fue cubierto con hojas de ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, Hern\u00e1ndez Hervert coment\u00f3 que, la primera que prepar\u00f3 para venta un zacahuil en el pueblo de Atlapexco, fue una se\u00f1ora llamada Cidronia, cuyos apellidos no recuerda; y en Huejutla fue Fortunato de la Rosa, ambos del recuerdo popular por la exquisita saz\u00f3n que daban al tamal representativo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Zunoticia-Huejutla-249.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-549767\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- Manifiesta una singular leyenda, que seg\u00fan refieren puede ser realidad, el primer zacahuil, exquisito tamal de grandes proporciones que simboliza la gastronom\u00eda regional, fue elaborado por huastecos en la prehisp\u00e1nidad con masa para recubrir el cad\u00e1ver de un cruel calpixtle azteca, envuelto en hojas de papatla y de matas de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/07\/13\/el-primer-tamal-zacahuil-se-envolvio-con-hojas-de-cana-de-azucar-nabor-hernandez\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">El primer tamal-zacahuil se envolvi\u00f3 con hojas de ca\u00f1a de az\u00facar: Nabor Hern\u00e1ndez<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":549766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"yes","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[182,179],"tags":[133,229],"class_list":["post-549765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atlapexco","category-huasteca","tag-atlapexco","tag-huasteca","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=549765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":549768,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549765\/revisions\/549768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/549766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=549765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=549765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=549765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}