{"id":553774,"date":"2024-08-02T10:34:04","date_gmt":"2024-08-02T16:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=553774"},"modified":"2024-08-02T10:34:07","modified_gmt":"2024-08-02T16:34:07","slug":"falta-de-lluvias-afecto-la-calidad-del-chile-chipotle-rallado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/08\/02\/falta-de-lluvias-afecto-la-calidad-del-chile-chipotle-rallado\/","title":{"rendered":"Falta de lluvias afect\u00f3 la calidad del chile Chipotle rallado"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F08%2F02%2Ffalta-de-lluvias-afecto-la-calidad-del-chile-chipotle-rallado%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/08\/02\/falta-de-lluvias-afecto-la-calidad-del-chile-chipotle-rallado\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Esmeralda Vargas\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles.-<\/strong>En la comunidad de Olonteco Hidalgo la siembra comienza en Noviembre que es cuando se limpia la tierra para despu\u00e9s hacer el almacigo de la semilla del chile chipotle, la cosecha se realiza a los 7 meses despu\u00e9s de la siembra. En esta comunidad alrededor de 15 personas son las que se dedican al cultivo de este chile que tambi\u00e9n es conocido como &#8220;rallado&#8221;, Don Oliverio \u00c1ngeles nos comenta que est\u00e9 cultivo lleva ya m\u00e1s de 50 a\u00f1os en su familia.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste a\u00f1o la cosecha no fue tan favorable debido a que el calor intenso no dejo que las plantas desarrollar\u00e1n bien los chiles coment\u00f3&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Debido a las altas temperaturas que ocurrieron este a\u00f1o los chiles no lograron tener el tama\u00f1o ideal para su cultivo teniendo as\u00ed una calidad baja en cuanto al producto que normalmente se ofrece a los consumidores locales.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;La siembra siempre se ha hecho con recursos propio, no contamos con alg\u00fan apoyo por parte del gobierno y normalmente para tener una buena cosecha se invierten $10,000.00 en una superficie de 700 m\u00b2. Este suceso que ocurri\u00f3 por los calores realmente afecto mucho a los productores haciendo que su inversi\u00f3n no retornara de manera favorable a sus hogares.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalmente este producto se vende en $100 el kilo y la medida entre los $25 y $30 y se ofrece en las plazas de Zacualtip\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"963\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Falta-de-lluvias-afecto-la-calidad-del-chile-Chipotle-rallado2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-553776\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Esmeralda Vargas\/Zunoticia Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles.-En la comunidad de Olonteco Hidalgo la siembra comienza en Noviembre que es cuando se limpia la tierra para despu\u00e9s hacer el almacigo de la semilla del chile chipotle, la cosecha se realiza a los 7 meses despu\u00e9s de la siembra. 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