{"id":558934,"date":"2024-09-02T15:29:56","date_gmt":"2024-09-02T21:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=558934"},"modified":"2024-09-02T15:29:57","modified_gmt":"2024-09-02T21:29:57","slug":"el-tamal-de-bola-uno-de-los-principales-platillos-que-dieron-la-denominacion-zacualtipan-con-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/09\/02\/el-tamal-de-bola-uno-de-los-principales-platillos-que-dieron-la-denominacion-zacualtipan-con-sabor\/","title":{"rendered":"El \u201ctamal de bola\u201d uno de los principales platillos que dieron la denominaci\u00f3n \u201cZacualtip\u00e1n con Sabor\u201d"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">40<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F09%2F02%2Fel-tamal-de-bola-uno-de-los-principales-platillos-que-dieron-la-denominacion-zacualtipan-con-sabor%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/09\/02\/el-tamal-de-bola-uno-de-los-principales-platillos-que-dieron-la-denominacion-zacualtipan-con-sabor\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Georgina Jaramillo\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles, Hgo.-<\/strong> Do\u00f1a Reyna Arriaga, inici\u00f3 su negocio hace 53 a\u00f1os, y se trata de una tradici\u00f3n familiar que ha ido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n \u201cmi abuelita Concha (+) me ense\u00f1\u00f3 siendo ella la que inici\u00f3 el negocio y despu\u00e9s fue mi mam\u00e1 y despu\u00e9s\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un alimento de tama\u00f1o regular que va relleno del tradicional Mole de Xala o alg\u00fan otro guisado elaborado en chile rojo o verde con carne de cerdo con un costo de entre 18 y 20 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Es consumido principalmente por las y los hombres que trabajan en las maquilas, por tratarse de un alimento altamente nutritivo que les aporta energ\u00eda suficiente para las jornadas laborales, aseguran algunos de los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Do\u00f1a Reyna Arriaga, dio a conocer que por fortuna cuenta con una gran cantidad de clientes que le consumen diariamente y en ocasiones sus tamales son enviados a la Uni\u00f3n Am\u00e9rica de donde regres\u00f3 reci\u00e9nteme luego de ir a visitar a sus hijos.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicho platillo, va acompa\u00f1ado con un jarro de chapurrado, atole, caf\u00e9 y chiles en vinagre o refresco, lo cual depende del gusto de quien los consume.<\/p>\n\n\n\n<p>Las satisfacciones que le ha dejado la venta del \u201cTamal de Bola\u201d -dijo- es que pudo sacar a sus hijos adelante.<\/p>\n\n\n\n<p>Su hijo Rafael Cruz Arteaga, tambi\u00e9n contin\u00faa con la tradici\u00f3n y cuenta con un establecimiento en la calle Felipe \u00c1ngeles de lunes a s\u00e1bado en un horario de 8 de la ma\u00f1ana a 4 de la tarde.<\/p>\n\n\n\n<p>La \u201cFeria del Tamal\u201d se desarrolla cada a\u00f1o durante el mes de marzo y se trata de un gran espect\u00e1culo art\u00edstico, cultural y gastron\u00f3mico que atrae a propios y extra\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Georgina Jaramillo\/Zunoticia Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles, Hgo.- Do\u00f1a Reyna Arriaga, inici\u00f3 su negocio hace 53 a\u00f1os, y se trata de una tradici\u00f3n familiar que ha ido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n \u201cmi abuelita Concha (+) me ense\u00f1\u00f3 siendo ella la que inici\u00f3 el negocio y despu\u00e9s fue mi mam\u00e1 y despu\u00e9s\u201d, explic\u00f3. 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