{"id":560374,"date":"2024-09-10T19:02:50","date_gmt":"2024-09-11T01:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=560374"},"modified":"2024-09-10T19:02:52","modified_gmt":"2024-09-11T01:02:52","slug":"hongos-de-huautla-una-delicia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/09\/10\/hongos-de-huautla-una-delicia-gastronomica\/","title":{"rendered":"Hongos de Huautla, una delicia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">21<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F09%2F10%2Fhongos-de-huautla-una-delicia-gastronomica%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/09\/10\/hongos-de-huautla-una-delicia-gastronomica\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huautla, Hgo.-<\/strong> Los hongos comestibles, hasta la fecha siguen siendo utilizados en la cocina tradicional, por su gran fuente de vitaminas y alto contenido de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento de hongos es en terrenos en donde los niveles de humedad son elevados, en \u00e1reas oscuras, en lugares en donde hojas y otra vegetaci\u00f3n se descomponen.<\/p>\n\n\n\n<p>Por tal motivo, el municipio de Huautla es propicio, por lo que hay lugares en donde abundan, seg\u00fan expres\u00f3 do\u00f1a Mar\u00eda, quien este d\u00eda los vend\u00eda en el mercado local, y al parecer tienen mucha demanda, ya que varias personas se acercaron a saber precio.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta expresa, detall\u00f3 qu\u00e9 est\u00e1 especie de hongos se prepara en la cocina regional en mole, masa o simplemente frito con chile y cebolla, de las tres maneras -asegur\u00f3-, son muy sabrosos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, manifest\u00f3 que los trae de la comunidad de Hernandeztla, en la cual prolifera este tipo de hongos, cuyo nombre de especie desconoce, solamente sabe que ya preparados son una delicia gastron\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huautla, Hgo.- Los hongos comestibles, hasta la fecha siguen siendo utilizados en la cocina tradicional, por su gran fuente de vitaminas y alto contenido de prote\u00ednas. 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