{"id":566168,"date":"2024-10-13T19:16:45","date_gmt":"2024-10-14T01:16:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=566168"},"modified":"2024-10-13T19:16:47","modified_gmt":"2024-10-14T01:16:47","slug":"gobierno-de-hidalgo-avanza-en-la-creacion-del-laboratorio-de-nuevos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/10\/13\/gobierno-de-hidalgo-avanza-en-la-creacion-del-laboratorio-de-nuevos-alimentos\/","title":{"rendered":"Gobierno de Hidalgo avanza en la creaci\u00f3n del Laboratorio de Nuevos Alimentos"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F10%2F13%2Fgobierno-de-hidalgo-avanza-en-la-creacion-del-laboratorio-de-nuevos-alimentos%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/10\/13\/gobierno-de-hidalgo-avanza-en-la-creacion-del-laboratorio-de-nuevos-alimentos\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se reunieron m\u00e1s de 50 personas de pueblos originarios para intercambiar saberes con especialistas,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>San Agust\u00edn Tlaxiaca, Hgo.-<\/strong> El pasado viernes, se llev\u00f3 a cabo el Segundo Foro del Laboratorio de Nuevos Alimentos (LANUA) en la regi\u00f3n Otom\u00ed-Tepehua, en las instalaciones del Centro de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado de Hidalgo (CECyTE) No. 1, en Acaxochitl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento, coordinado por la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva de Hidalgo bajo la direcci\u00f3n de Miguel Tello Vargas, y en colaboraci\u00f3n con el Distrito de Educaci\u00f3n, Salud, Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (DESCTI), bajo la directriz de la administraci\u00f3n del gobernador Julio Menchaca Salazar, reuni\u00f3 a m\u00e1s de 50 representantes de pueblos originarios de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/eZy-Watermark_13-10-2024_06-51-44-3040p.m.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-566179\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante el foro, los asistentes intercambiaron conocimientos y saberes con especialistas, buscando integrar esta valiosa informaci\u00f3n en un proyecto que tiene como objetivos fortalecer la seguridad alimentaria del pa\u00eds, preservar la gastronom\u00eda hidalguense e involucrar a los pueblos originarios en la conservaci\u00f3n de sus tradiciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Se destac\u00f3 la relevancia de la producci\u00f3n alimentaria basada en ingredientes locales y pr\u00e1cticas tradicionales, que no solo fomenta la sostenibilidad, sino que tambi\u00e9n protege el patrimonio cultural y gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Alejandro Franco Segura, Coordinador General del DESCTI, enfatiz\u00f3 que \u201cLANUA no solo responde a las demandas alimentarias actuales, sino que tambi\u00e9n prepara a las futuras generaciones para enfrentar los desaf\u00edos venideros, respetando el conocimiento ancestral de las comunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, mencion\u00f3 que el laboratorio tiene como meta promover la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito alimentario, facilitando la colaboraci\u00f3n entre comunidades ind\u00edgenas y expertos en ciencia y tecnolog\u00eda. Resalt\u00f3 que este enfoque no solo busca mejorar la calidad de los productos alimentarios, sino tambi\u00e9n impulsar el desarrollo econ\u00f3mico de las comunidades a trav\u00e9s de la valorizaci\u00f3n de sus recursos naturales y tradiciones culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto inaugural cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de importantes autoridades, entre ellas Ricardo Perea G\u00f3mez, Presidente Municipal de Acaxochitl\u00e1n; Mar\u00eda Elena Garc\u00eda Sevilla, enlace de la Comisi\u00f3n Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Ind\u00edgenas (CEDSPI); as\u00ed como Sinuhe Jorge Aldrete y Jes\u00fas Mart\u00ednez Res\u00e9ndiz, representantes del CECyTEH; Mayra de la Torre, Coordinadora del CIAD Unidad Regional Hidalgo; y Juan Carlos Plata R\u00edos, Director del CECyTEH Plantel Acaxochitl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta iniciativa, LANUA se posiciona como un proyecto innovador que combina tradici\u00f3n y ciencia para desarrollar soluciones alimentarias, contribuyendo as\u00ed a mitigar el impacto ambiental y promoviendo un futuro m\u00e1s equitativo para las comunidades de Hidalgo y del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia San Agust\u00edn Tlaxiaca, Hgo.- El pasado viernes, se llev\u00f3 a cabo el Segundo Foro del Laboratorio de Nuevos Alimentos (LANUA) en la regi\u00f3n Otom\u00ed-Tepehua, en las instalaciones del Centro de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado de Hidalgo (CECyTE) No. 1, en Acaxochitl\u00e1n. 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