{"id":570136,"date":"2024-11-06T17:53:12","date_gmt":"2024-11-06T23:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=570136"},"modified":"2024-11-06T17:53:13","modified_gmt":"2024-11-06T23:53:13","slug":"pescado-en-hoja-gastronomia-que-otorgo-el-distintivo-de-pueblo-con-sabor-a-atlapexco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/06\/pescado-en-hoja-gastronomia-que-otorgo-el-distintivo-de-pueblo-con-sabor-a-atlapexco\/","title":{"rendered":"Pescado en hoja&#8221;, gastronom\u00eda que otorg\u00f3 el distintivo de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221; a Atlapexco"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F11%2F06%2Fpescado-en-hoja-gastronomia-que-otorgo-el-distintivo-de-pueblo-con-sabor-a-atlapexco%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/06\/pescado-en-hoja-gastronomia-que-otorgo-el-distintivo-de-pueblo-con-sabor-a-atlapexco\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo.-<\/strong> Habitantes de la poblaci\u00f3n -en especial mujeres-, involucrados en el comercio gastron\u00f3mico, manifestaron que Atlapexco es uno de los 28 &#8220;Pueblos con Sabor&#8221; que hay en el Estado de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<p>Explicaron que, aunque la gastronom\u00eda local es variada y abundante, la m\u00e1s emblem\u00e1tica es el &#8220;pescado en hoja&#8221;, ya sea bagre o mojarra, aderezado con jitomate, cebolla y chiles, todos los ingredientes picados, por la que se le otorg\u00f3 el distintivo de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta expresa, coincidieron al explicar que los pueblos con sabor surgen por iniciativa del Gobierno del Estado de Hidalgo a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo, para promover la gastronom\u00eda, creando una conexi\u00f3n entre el visitante y la cadena alimenticia.<\/p>\n\n\n\n<p>O sea -agregaron-, para potenciar el turismo mediante la exquisita gastronom\u00eda, &#8220;ya que si de comer se trata -enfatizaron-, el Estado de Hidalgo es el n\u00famero uno&#8221;, y el prop\u00f3sito del distintivo es promover sus sabores por el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, detallaron que, aunado al &#8220;pescado en hoja&#8221;, en la lista de la denominaci\u00f3n de Pueblo con Sabor, tambi\u00e9n se integran seis platillos gastron\u00f3micos m\u00e1s: Taquitos rojos; adobo de cerdo; tapatlaxtle; xojol, calabaza enmielada y atole de elote.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Zunoticia-Huejutla-98.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-570138\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- Habitantes de la poblaci\u00f3n -en especial mujeres-, involucrados en el comercio gastron\u00f3mico, manifestaron que Atlapexco es uno de los 28 &#8220;Pueblos con Sabor&#8221; que hay en el Estado de Hidalgo. 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