{"id":570302,"date":"2024-11-07T17:56:09","date_gmt":"2024-11-07T23:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=570302"},"modified":"2024-11-07T17:56:10","modified_gmt":"2024-11-07T23:56:10","slug":"las-enchiladas-de-canasta-toda-una-tradicion-culinaria-que-permite-la-activacion-economica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/07\/las-enchiladas-de-canasta-toda-una-tradicion-culinaria-que-permite-la-activacion-economica\/","title":{"rendered":"Las enchiladas de canasta toda una tradici\u00f3n culinaria que permite la activaci\u00f3n econ\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F11%2F07%2Flas-enchiladas-de-canasta-toda-una-tradicion-culinaria-que-permite-la-activacion-economica%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/07\/las-enchiladas-de-canasta-toda-una-tradicion-culinaria-que-permite-la-activacion-economica\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Georgina Jaramillo\/Zunoticia&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles, Hgo-<\/strong> Las enchiladas originarias de Huejutla, Hidalgo, son una tradici\u00f3n culinaria que trasciende y ha llegado a otros lugares como Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1s deliciosas creaciones elaboradas por manos de mujeres de la regi\u00f3n, por su sabor \u00fanico y su preparaci\u00f3n especial, incluyen solo salsa de ajonjol\u00ed, morita, verde y tomate; son de un diminuto tama\u00f1o, pero de un exquisito sabor al ser saboreadas por los paladares de quienes las degustan.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Su costo es bastante c\u00f3modo para el bolsillo de los comensales, ya que se ofertan en 10.00 pesos la orden de 6 y las puedes acompa\u00f1ar de un huevo cocido o chayote por unos cu\u00e1ntos pesos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Este giro comercial es llevado a cabo por mujeres principalmente, quienes mediante la oferta de este platillo gastron\u00f3mico generan su econom\u00eda diariamente para su sustento y el de sus familias.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1204\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-07-at-17.54.43.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-570304\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quien gusta de las diminutas y ricas enchiladas, las puede encontrar en espacios de la v\u00eda publica en la zona centro de Zacualtip\u00e1n, desde las primeras horas de la ma\u00f1ana. Amas de casa trabajadoras, estudiantes, locales y visitantes, son los principales consumidores de este t\u00edpico y muy econ\u00f3mico platillo de la regi\u00f3n hidalguense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Georgina Jaramillo\/Zunoticia&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles, Hgo- Las enchiladas originarias de Huejutla, Hidalgo, son una tradici\u00f3n culinaria que trasciende y ha llegado a otros lugares como Zacualtip\u00e1n de \u00c1ngeles. Est\u00e1s deliciosas creaciones elaboradas por manos de mujeres de la regi\u00f3n, por su sabor \u00fanico y su preparaci\u00f3n especial, incluyen solo salsa de ajonjol\u00ed, morita, verde&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/07\/las-enchiladas-de-canasta-toda-una-tradicion-culinaria-que-permite-la-activacion-economica\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Las enchiladas de canasta toda una tradici\u00f3n culinaria que permite la activaci\u00f3n econ\u00f3mica<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":570303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[433,441],"tags":[436,431],"class_list":["post-570302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sierra-alta","category-zacualtipan-sierra-alta","tag-sierra-alta","tag-zacualtipan-2","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=570302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":570305,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570302\/revisions\/570305"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/570303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=570302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=570302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=570302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}