{"id":571776,"date":"2024-11-15T19:15:19","date_gmt":"2024-11-16T01:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=571776"},"modified":"2024-11-15T19:15:21","modified_gmt":"2024-11-16T01:15:21","slug":"hidalgo-celebra-el-festival-de-gastronomia-tradicional-hidalguense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/15\/hidalgo-celebra-el-festival-de-gastronomia-tradicional-hidalguense\/","title":{"rendered":"Hidalgo celebra el Festival de Gastronom\u00eda Tradicional Hidalguense\u00a0"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2024%2F11%2F15%2Fhidalgo-celebra-el-festival-de-gastronomia-tradicional-hidalguense%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/15\/hidalgo-celebra-el-festival-de-gastronomia-tradicional-hidalguense\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.-<\/strong> Con el prop\u00f3sito de enaltecer la riqueza culinaria de la regi\u00f3n, el gobierno de Hidalgo, bajo el liderazgo del mandatario Julio Menchaca Salazar, llev\u00f3 a cabo el Festival de Gastronom\u00eda Tradicional Hidalguense en la explanada de la Plaza Ju\u00e1rez, en el marco del D\u00eda Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana.<\/p>\n\n\n\n<p>El festival se integra en el programa estatal Pueblos con Sabor, una iniciativa que tiene el objetivo de diversificar la oferta tur\u00edstica, a trav\u00e9s de la Cocina Tradicional Hidalguense, consolidando esta marca tanto a nivel regional como nacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, secretaria de Turismo, enfatiz\u00f3: \u201cEn Hidalgo, lo m\u00e1s importante es reconocer los derechos de las y los cocineros, preservar y conservar su legado. Queremos que la ley refleje que lo m\u00e1s importante son sus derechos, reconociendo qui\u00e9n elabor\u00f3 el platillo, c\u00f3mo lo hizo y c\u00f3mo heredar\u00e1 su conocimiento a las futuras generaciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Zunoticia-Huejutla-6-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-571778\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante el evento, la poblaci\u00f3n tuvo la oportunidad de conocer y degustar los sabores \u00fanicos de los municipios que forman parte de Pueblos con Sabor, destacando la autenticidad de la cocina hidalguense.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Municipios como Acaxochitl\u00e1n, Actopan, Alfajayucan, Apan, Huasca de Ocampo, Huejutla de Reyes, Santiago de Anaya, y muchos m\u00e1s, ofrecieron una amplia variedad de platillos que reflejan la diversidad gastron\u00f3mica del estado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda hidalguense ha obtenido reconocimientos en eventos como \u00bfA qu\u00e9 sabe la patria?, promovido por la Secretar\u00eda de Cultura Federal, y en el Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana, donde cocineras y cocineros de la regi\u00f3n han sido destacados finalistas.<\/p>\n\n\n\n<p>El festival tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n especial de estados invitados, que compartieron su herencia culinaria:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Oaxaca, con platillos de la Mixteca, Valles Centrales y el Istmo de Tehuantepec; Guerrero con sabores de la regi\u00f3n Norte, Centro y Monta\u00f1a; Puebla con recetas tradicionales de Tehuac\u00e1n, Sierra Negra y la Mixteca Poblana; y Tlaxcala con una muestra de su gastronom\u00eda estatal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Luis Felipe Sig\u00fcenza, coordinador nacional de la Iniciativa Cocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico, subray\u00f3: \u201cHidalgo acoge un evento que concluye un a\u00f1o de trabajo con toda la cadena de valor de la gastronom\u00eda, desde quienes siembran la tierra hasta los micro y peque\u00f1os prestadores de servicios tur\u00edsticos, beneficiando directamente a las comunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento estuvo enriquecido por presentaciones de ballets folcl\u00f3ricos locales, que llenaron el ambiente de color y tradici\u00f3n, ofreciendo a los asistentes una experiencia completa y fortaleciendo la identidad cultural de Hidalgo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Martha Mar\u00eda Jim\u00e9nez L\u00f3pez, quien obtuvo el segundo lugar en la categor\u00eda individual del concurso \u00bfA qu\u00e9 sabe la patria?, expres\u00f3: \u201cTodos los cocineros tradicionales hacemos un gran esfuerzo por conservar nuestras tradiciones y buscamos heredar y rescatar todo lo que nos ense\u00f1aron nuestros antepasados\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Con festivales como este, el gobierno del estado reafirma su compromiso con el desarrollo del turismo gastron\u00f3mico como motor econ\u00f3mico y cultural, destacando la importancia de proteger y promover la riqueza de la cocina tradicional hidalguense, y posicionando a Hidalgo como un destino gastron\u00f3mico de excelencia a nivel nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- Con el prop\u00f3sito de enaltecer la riqueza culinaria de la regi\u00f3n, el gobierno de Hidalgo, bajo el liderazgo del mandatario Julio Menchaca Salazar, llev\u00f3 a cabo el Festival de Gastronom\u00eda Tradicional Hidalguense en la explanada de la Plaza Ju\u00e1rez, en el marco del D\u00eda Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2024\/11\/15\/hidalgo-celebra-el-festival-de-gastronomia-tradicional-hidalguense\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Hidalgo celebra el Festival de Gastronom\u00eda Tradicional Hidalguense\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":571777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[208],"tags":[214],"class_list":["post-571776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","tag-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=571776"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":571779,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571776\/revisions\/571779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/571777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=571776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=571776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=571776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}