{"id":589652,"date":"2025-04-15T18:26:17","date_gmt":"2025-04-16T00:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=589652"},"modified":"2025-04-15T18:26:20","modified_gmt":"2025-04-16T00:26:20","slug":"cada-quien-le-da-un-sabor-diferente-al-zacahuil-dona-neva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/04\/15\/cada-quien-le-da-un-sabor-diferente-al-zacahuil-dona-neva\/","title":{"rendered":"&#8220;Cada quien le da un sabor diferente al zacahuil&#8221;: Do\u00f1a Neva"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F04%2F15%2Fcada-quien-le-da-un-sabor-diferente-al-zacahuil-dona-neva%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/04\/15\/cada-quien-le-da-un-sabor-diferente-al-zacahuil-dona-neva\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Entrevistada este martes, en el marco del evento denominado &#8220;Muestra Gastron\u00f3mica, Artesanal y Cultural&#8221;, cuyos stands permanecer\u00e1n los d\u00edas de Semana Santa en la Plaza 21 de Mayo, la se\u00f1ora Minerva Hern\u00e1ndez Cort\u00e9s, mejor conocida como &#8220;Do\u00f1a&nbsp; Neva&#8221;, comerciante de a\u00f1os en el giro de venta de zacahuil, enfatiz\u00f3 que cada quien que se dedica a ese negocio le da un sabor diferente a su producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 tener m\u00e1s de 40 a\u00f1os elaborando zacahuil, oficio que aprendi\u00f3 de su mam\u00e1, el cual comercializa en la galera p\u00fablica de El Pintor, Veracruz; en el mercado municipal de Huejutla y en la colonia Aviaci\u00f3n Civil de la misma poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta expresa, explic\u00f3 que, para preparar el zacahuil se cuece el ma\u00edz y la carne, de pollo, puerco y res, un d\u00eda antes; se remojan los chiles en agua caliente, se mete al horno a las tres de la tarde y se saca a la seis de la ma\u00f1ana del otro d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, Do\u00f1a Neva subray\u00f3 que, por su buena saz\u00f3n en la preparaci\u00f3n del zacahuil y el xojol, le ha ido muy bien econ\u00f3micamente, tiene mucha clientela, ya que hay quienes consideran el sabor de sus productos exquisito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Entrevistada este martes, en el marco del evento denominado &#8220;Muestra Gastron\u00f3mica, Artesanal y Cultural&#8221;, cuyos stands permanecer\u00e1n los d\u00edas de Semana Santa en la Plaza 21 de Mayo, la se\u00f1ora Minerva Hern\u00e1ndez Cort\u00e9s, mejor conocida como &#8220;Do\u00f1a&nbsp; 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