{"id":594514,"date":"2025-05-29T18:12:51","date_gmt":"2025-05-30T00:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=594514"},"modified":"2025-05-29T18:12:53","modified_gmt":"2025-05-30T00:12:53","slug":"bandera-roja-en-carnicerias-costumbre-de-mi-tierra-y-de-mi-gente-ex-matancero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/05\/29\/bandera-roja-en-carnicerias-costumbre-de-mi-tierra-y-de-mi-gente-ex-matancero\/","title":{"rendered":"Bandera roja en carnicer\u00edas, costumbre de mi tierra y de mi gente: Ex matancero"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F05%2F29%2Fbandera-roja-en-carnicerias-costumbre-de-mi-tierra-y-de-mi-gente-ex-matancero%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/05\/29\/bandera-roja-en-carnicerias-costumbre-de-mi-tierra-y-de-mi-gente-ex-matancero\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo<\/strong>.- Seg\u00fan Pedro&nbsp; Mart\u00ednez Vidal, quien hace muchos a\u00f1os fue matancero de oficio, se conoce como costumbre a una pr\u00e1ctica social arraigada, que se repite con frecuencia y se transmite a trav\u00e9s de generaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, una costumbre de su gente y su tierra, consiste en colocar a la entrada de una carnicer\u00eda o en sus inmediaciones, una bandera roja que indica que hay matanza del d\u00eda, por consiguiente, que la carne est\u00e1 fresca y de excelente calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Explic\u00f3 que anta\u00f1o, en el Huejutla del pret\u00e9rito, la ahora avenida Vel\u00e1zquez Ibarra ostentaba el nombre de calle de la Matanza, ya que en esa arteria se encontraban, cuando no hab\u00eda Mercado municipal, todas las carnicer\u00edas, tanto de res como de puerco.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, actualmente solamente se encuentra una carnicer\u00eda en ese lugar, la cual prevalece de a\u00f1os y se ha mantenido por la calidad de carne que expende, obviamente, por la esmerada atenci\u00f3n a la clientela.<\/p>\n\n\n\n<p>Para concluir, coment\u00f3 no saber cu\u00e1ndo se empez\u00f3 a usar la bandera roja para indicar que hay carne fresca a la venta, lo m\u00e1s seguro -dijo-, es que haya sido una de las tantas tradiciones que trajeron los espa\u00f1oles en el periodo colonial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Seg\u00fan Pedro&nbsp; Mart\u00ednez Vidal, quien hace muchos a\u00f1os fue matancero de oficio, se conoce como costumbre a una pr\u00e1ctica social arraigada, que se repite con frecuencia y se transmite a trav\u00e9s de generaciones. 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