{"id":595770,"date":"2025-06-10T16:47:58","date_gmt":"2025-06-10T22:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=595770"},"modified":"2025-06-10T16:47:59","modified_gmt":"2025-06-10T22:47:59","slug":"chile-pimiento-morron-opcion-en-la-cocina-huasteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/06\/10\/chile-pimiento-morron-opcion-en-la-cocina-huasteca\/","title":{"rendered":"Chile pimiento morr\u00f3n: Opci\u00f3n en la cocina huasteca"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F06%2F10%2Fchile-pimiento-morron-opcion-en-la-cocina-huasteca%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/06\/10\/chile-pimiento-morron-opcion-en-la-cocina-huasteca\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.- <\/strong>No obstante que la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n huasteca se caracteriza por utilizar una gran variedad de chiles: verde; cuaresme\u00f1o; ancho; chiltepin; guajillo; morita y pasilla; el morr\u00f3n es una opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por tal motivo, su venta se centra en la Central de Abasto, el cual se siembra y cosecha en Sinaloa, sin embargo, los mayoristas, seg\u00fan referencias, lo procuran en la Ciudad de M\u00e9xico, ya que aseguran, tiene en la poblaci\u00f3n una demanda del 25 %.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, Candelaria Mart\u00ednez Garc\u00eda, ama de casa, aclar\u00f3 que, aunque no es un ingrediente central de la cocina huasteca, el pimiento morr\u00f3n es una opci\u00f3n para agregar un toque diferente en algunos platillos.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, es considerado una verdura y se consume como tal, en ensaladas, guisos y sopas para darles sabor y color, ya que los hay rojos, verdes, amarillos y naranja, dependiendo del grado de madurez.<\/p>\n\n\n\n<p>Para concluir, reiter\u00f3 que, el chile pimiento morr\u00f3n se utiliza en la cocina huasteca, aunque no de manera predominante como otras especias, pero s\u00ed es requerido, por lo que las interesadas lo adquieren en la Central de Abasto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- No obstante que la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n huasteca se caracteriza por utilizar una gran variedad de chiles: verde; cuaresme\u00f1o; ancho; chiltepin; guajillo; morita y pasilla; el morr\u00f3n es una opci\u00f3n. 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