{"id":602460,"date":"2025-08-05T17:12:27","date_gmt":"2025-08-05T23:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=602460"},"modified":"2025-08-05T17:12:30","modified_gmt":"2025-08-05T23:12:30","slug":"la-gastronomia-no-solo-es-un-reflejo-de-identidad-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/08\/05\/la-gastronomia-no-solo-es-un-reflejo-de-identidad-cultural\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda no s\u00f3lo es un reflejo de identidad cultural"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F08%2F05%2Fla-gastronomia-no-solo-es-un-reflejo-de-identidad-cultural%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/08\/05\/la-gastronomia-no-solo-es-un-reflejo-de-identidad-cultural\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo<\/strong>.- Con motivo del &#8220;D\u00eda Internacional de los pueblos ind\u00edgenas&#8221;, el ayuntamiento que preside Jos\u00e9 Alfredo San Rom\u00e1n Duval, est\u00e1 organizando un evento, in\u00e9dito, denominado &#8220;Tlajtoli&#8221; -festival de pueblos originarios-, tendiente a llevarse a cabo del 8 al 10 del presente mes.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de la programaci\u00f3n, destaca que el d\u00eda s\u00e1bado 9 de agosto, a las 09:00 horas, se realizar\u00e1 la inauguraci\u00f3n de la muestra gastron\u00f3mica estatal, que obviamente, incluye la local.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, quien responde al nombre de Jos\u00e9 Antonio Bautista, enfatiz\u00f3 que la gastronom\u00eda local es particularmente exquisita, por lo que Huejutla ostenta el distintivo de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta formulada, especific\u00f3 que, la gastronom\u00eda no s\u00f3lo es el reflejo de la identidad cultural, de las tradiciones de una regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n es crucial en el \u00e1mbito del turismo, econom\u00eda y nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Para concluir, consider\u00f3 que a la gastronom\u00eda local no solamente la representa el zacahuil, sino tambi\u00e9n los bocoles y empanadas de frijol molido, cuyo comercio ha tomado auge en los puestos que de jueves a domingo se establecen en el jard\u00edn central, y seg\u00fan tiene conocimiento, durante el festival se ubicar\u00e1n en la avenida Hidalgo, en el costado de la barda del atrio de la Iglesia de Cristo Rey.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Con motivo del &#8220;D\u00eda Internacional de los pueblos ind\u00edgenas&#8221;, el ayuntamiento que preside Jos\u00e9 Alfredo San Rom\u00e1n Duval, est\u00e1 organizando un evento, in\u00e9dito, denominado &#8220;Tlajtoli&#8221; -festival de pueblos originarios-, tendiente a llevarse a cabo del 8 al 10 del presente mes. 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