{"id":605211,"date":"2025-08-29T17:31:56","date_gmt":"2025-08-29T23:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=605211"},"modified":"2025-08-29T17:31:59","modified_gmt":"2025-08-29T23:31:59","slug":"considerable-demanda-de-la-gastronomia-regional-durante-el-informe-gubernamental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/08\/29\/considerable-demanda-de-la-gastronomia-regional-durante-el-informe-gubernamental\/","title":{"rendered":"Considerable demanda de la gastronom\u00eda regional durante el informe gubernamental"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F08%2F29%2Fconsiderable-demanda-de-la-gastronomia-regional-durante-el-informe-gubernamental%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/08\/29\/considerable-demanda-de-la-gastronomia-regional-durante-el-informe-gubernamental\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo<\/strong>.- Una de las caracter\u00edsticas acentuadas de la gastronom\u00eda regional, consiste en que se elabora con ingredientes criollos y t\u00e9cnicas tradicionales, lo que le da un especial sabor muy agradable a todos los paladares.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la cultura culinaria de la huasteca hidalguense es muy variada, tiene una demanda considerable la que se prepara con manos ind\u00edgenas, es especial, las llamadas enchiladas de canasta, que se destacan por su exquisito picor, ya que las hay de chile verde, jitomate, ajonjol\u00ed y para paladares exigentes, las de chile seco.<\/p>\n\n\n\n<p>Por tal motivo, la ma\u00f1ana de este viernes el sector donde se vende antojitos regionales, ubicado en el portal del anexo de la avenida Nuevo Le\u00f3n, se vio abarrotado de personas que de diferentes municipios de la regi\u00f3n Sierra y Huasteca, acudieron a Huejutla por motivo del tercer informe de actividades de gobernador del Estado, Julio Menchaca Salazar, en busca del sabor regional.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, Nicol\u00e1s P\u00e9rez Hern\u00e1ndez, explic\u00f3 que, lo que en ese sector se vende son tamales, atoles, sobre todo, enchiladas de canasta acompa\u00f1adas de un huevito duro.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, cit\u00f3 una frase muy peculiar y singular que expresa &#8220;Quien viene a Huejutla y no saborea las enchiladas de canasta, no degusta la gastronom\u00eda regional t\u00edpica plena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Una de las caracter\u00edsticas acentuadas de la gastronom\u00eda regional, consiste en que se elabora con ingredientes criollos y t\u00e9cnicas tradicionales, lo que le da un especial sabor muy agradable a todos los paladares. 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