{"id":615652,"date":"2025-11-23T20:30:24","date_gmt":"2025-11-24T02:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=615652"},"modified":"2025-11-23T20:30:26","modified_gmt":"2025-11-24T02:30:26","slug":"el-cilantro-criollito-es-mas-sabrocito-amas-de-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/11\/23\/el-cilantro-criollito-es-mas-sabrocito-amas-de-casa\/","title":{"rendered":"&#8220;El cilantro criollito es m\u00e1s sabrocito&#8221;: Amas de casa"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F11%2F23%2Fel-cilantro-criollito-es-mas-sabrocito-amas-de-casa%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/11\/23\/el-cilantro-criollito-es-mas-sabrocito-amas-de-casa\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Durante un recorrido realizado este domingo en el tianguis dominical por el corresponsal de Zunoticia Global, se requiri\u00f3 la opini\u00f3n de vendedoras de verduras y hiervas provenientes de comunidades, respecto a por qu\u00e9 las amas de casa prefieren el &#8220;cilantro criollo&#8221; que el com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n<p>Coincidieron al manifestar que las amas de casa de la Huasteca hidalguense, incluy\u00e9ndose ellas, prefieren el cilantro criollo por su sabor y aroma m\u00e1s intensos y distintivos, en comparaci\u00f3n con el cilantro de invernaderos.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior, fue respaldado por una ama de casa que asegur\u00f3 responder al nombre de Margarita L\u00f3pez Vite, quien explic\u00f3 que el cilantro criollo es reconocido y requerido por tener un sabor m\u00e1s fuerte y un olor m\u00e1s potente y caracter\u00edstico, lo que es fundamental para realzar el gusto de los platillos tradicionales de la regi\u00f3n, como guisos, salsas y antojitos.<\/p>\n\n\n\n<p>Subray\u00f3 que, el &#8220;cilantro criollito es m\u00e1s sabrocito&#8221;, porque crece de forma silvestre, en huertos familiares o milpas, lo que se asocia con una mayor frescura y calidad natural, a diferencia del cilantro com\u00fan que se cultiva en invernaderos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, enfatiz\u00f3 que, el uso del cilantro criollo forma parte de la herencia y la pr\u00e1ctica gastron\u00f3mica tradicional de la Huasteca hidalguense. Las recetas locales, acentu\u00f3, se basan en este ingrediente espec\u00edfico para lograr el sabor aut\u00e9ntico deseado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Durante un recorrido realizado este domingo en el tianguis dominical por el corresponsal de Zunoticia Global, se requiri\u00f3 la opini\u00f3n de vendedoras de verduras y hiervas provenientes de comunidades, respecto a por qu\u00e9 las amas de casa prefieren el &#8220;cilantro criollo&#8221; que el com\u00fan. 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