{"id":618473,"date":"2025-12-14T17:03:29","date_gmt":"2025-12-14T23:03:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=618473"},"modified":"2025-12-14T17:03:30","modified_gmt":"2025-12-14T23:03:30","slug":"este-domingo-se-acentuo-el-comercio-de-guajolotes-en-el-tianguis-de-huejutla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/12\/14\/este-domingo-se-acentuo-el-comercio-de-guajolotes-en-el-tianguis-de-huejutla\/","title":{"rendered":"Este domingo se acentu\u00f3 el comercio de guajolotes en el tianguis de Huejutla"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2025%2F12%2F14%2Feste-domingo-se-acentuo-el-comercio-de-guajolotes-en-el-tianguis-de-huejutla%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2025\/12\/14\/este-domingo-se-acentuo-el-comercio-de-guajolotes-en-el-tianguis-de-huejutla\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> Ante la proximidad de la Navidad y A\u00f1o Nuevo, de cuyos festejos la carne de guajolote es \u00edcono, este domingo se acentu\u00f3 en el tianguis la venta de la referida ave de corral, llamada tambi\u00e9n pavo.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan algunas familias tradicionales de la regi\u00f3n, el guajolote es un pilar de las cenas de Navidad y A\u00f1o Nuevo, con profundas ra\u00edces hist\u00f3ricas y culturales en M\u00e9xico, aunque en la actualidad su consumo, dijeron, por su alto precio, no es ya muy generalizado, ha sido sustituido por la carne de pollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, a\u00fan se sigue vendiendo, seg\u00fan lo afirm\u00f3 la se\u00f1ora Mar\u00eda Hern\u00e1ndez, quien dijo ser originaria de la comunidad de Atlalco, municipio de Huejutla, quien este domingo ofrec\u00eda guajolote en el tianguis, en el sector de venta de aves de corral.<\/p>\n\n\n\n<p>Al inquirirle sobre el costo adquisitivo de cada pavo, explic\u00f3 que depende del tama\u00f1o, \u201cyo vendo los m\u00e1s grandes a $1,200.00 y los peque\u00f1os a $500.00, precios aceptables y justos, por ser de consumo de temporada\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, coment\u00f3 que, la preparaci\u00f3n tradicional del guajolote en esta \u00e9poca es horneado, relleno de especias, aunque tambi\u00e9n se prepara en adobo y hervido, cuyo caldo es espeso y nutritivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Ante la proximidad de la Navidad y A\u00f1o Nuevo, de cuyos festejos la carne de guajolote es \u00edcono, este domingo se acentu\u00f3 en el tianguis la venta de la referida ave de corral, llamada tambi\u00e9n pavo. 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