{"id":622592,"date":"2026-01-17T19:27:10","date_gmt":"2026-01-18T01:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=622592"},"modified":"2026-01-17T19:27:11","modified_gmt":"2026-01-18T01:27:11","slug":"itesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/01\/17\/itesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos\/","title":{"rendered":"ITESA grad\u00faa a su primera maestra en Ciencias en Alimentos"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F01%2F17%2Fitesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/01\/17\/itesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal obtiene el primer t\u00edtulo mediante colaboraci\u00f3n con el ITS Felipe Carrillo Puerto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.-<\/strong> El Instituto Tecnol\u00f3gico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) entreg\u00f3 el t\u00edtulo de Maestr\u00eda en Ciencias en Alimento a Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal, primera egresada de este posgrado bajo la modalidad de colaboraci\u00f3n acad\u00e9mica con el Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Felipe Carrillo Puerto (ITSFCP), de Quintana Roo.<\/p>\n\n\n\n<p>La titulaci\u00f3n marca un precedente significativo para el ITESA, al demostrar la capacidad para ampliar la oferta educativa y cient\u00edfica m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n, formando talento especializado en distintas zonas del pa\u00eds. Silvia de Jes\u00fas realiz\u00f3 pr\u00e1cticas y experimentos en los laboratorios del Tecnol\u00f3gico de Felipe Carrillo Puerto, aprovechando la infraestructura compartida dentro del subsistema del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Su proyecto de investigaci\u00f3n, <em>\u201cAprovechamiento de residuos agroindustriales (Hylocereus undatus\/Vitex gaumeri) para la obtenci\u00f3n de pectinasas empleando fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido\u201d <\/em>caracteriz\u00f3 residuos s\u00f3lidos de pitahaya y yax-nik, cultivados en la zona maya de Quintana Roo, con el objetivo de obtener enzimas aplicables en la industria alimentaria y promover el uso sustentable de recursos org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zunoticia-Huejutla-1-149.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-622594\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zunoticia-Huejutla-1-149.png 933w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zunoticia-Huejutla-1-149-300x168.png 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zunoticia-Huejutla-1-149-768x431.png 768w\" sizes=\"(max-width: 933px) 100vw, 933px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta colaboraci\u00f3n fortalece los v\u00ednculos acad\u00e9micos interinstitucionales y posiciona al ITESA como referente nacional por impulsar posgrados flexibles, pertinentes y de alto impacto. Entre los principales beneficios destacan la movilidad acad\u00e9mica y cient\u00edfica, promoci\u00f3n nacional del posgrado, formaci\u00f3n de capital humano especializado, actualizaci\u00f3n docente, apertura de matr\u00edcula nacional, uso eficiente de laboratorios, as\u00ed como el desarrollo regional y el impacto social.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estas acciones reflejan la visi\u00f3n del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica, Natividad Castrej\u00f3n Valdez, de promover la excelencia acad\u00e9mica, la movilidad cient\u00edfica y la formaci\u00f3n de talento con impacto nacional, consolidando una educaci\u00f3n superior que transforma vidas y genera conocimiento \u00fatil para Hidalgo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- El Instituto Tecnol\u00f3gico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) entreg\u00f3 el t\u00edtulo de Maestr\u00eda en Ciencias en Alimento a Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal, primera egresada de este posgrado bajo la modalidad de colaboraci\u00f3n acad\u00e9mica con el Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Felipe Carrillo Puerto (ITSFCP), de Quintana&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/01\/17\/itesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">ITESA grad\u00faa a su primera maestra en Ciencias en Alimentos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":622593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[208],"tags":[214],"class_list":["post-622592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","tag-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=622592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":622595,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622592\/revisions\/622595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/622593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=622592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=622592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=622592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}