{"id":622969,"date":"2026-01-20T18:31:06","date_gmt":"2026-01-21T00:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=622969"},"modified":"2026-01-20T18:31:07","modified_gmt":"2026-01-21T00:31:07","slug":"a-punto-de-concluir-la-cosecha-de-pemuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/01\/20\/a-punto-de-concluir-la-cosecha-de-pemuche\/","title":{"rendered":"A punto de concluir la cosecha de pemuche"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F01%2F20%2Fa-punto-de-concluir-la-cosecha-de-pemuche%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/01\/20\/a-punto-de-concluir-la-cosecha-de-pemuche\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo<\/strong>.- Derivado de que est\u00e1 a punto de concluir la cosecha de pemuche, en febrero, su venta se ha generalizado en el Mercado municipal, concretamente en el sector donde laboran personas provenientes de comunidades que llegan a vender productos agr\u00edcolas<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, un vendedor quien responde al nombre de Juan Garc\u00eda, originario de la comunidad de Chalchocotipa, municipio de Tlanchinol, manifest\u00f3 que, no obstante, que el pemuche es de clima c\u00e1lido, en la regi\u00f3n sierra, en donde vive, tambi\u00e9n se da.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, quien responde al nombre de Mar\u00eda Hern\u00e1ndez Rivas, enfatiz\u00f3 que el pemuche es muy apreciado y usado en la cocina tradicional mexicana, por lo que cuando inicia la temporada de cosecha su precio es alto, aunque despu\u00e9s va bajando.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta formulada, explic\u00f3 que, con pemuche se preparan tamales, tortitas con huevo, y se usa en frijoles caldudos, aport\u00e1ndole a los guisos sabor y textura, por lo que es muy consumible.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, advirti\u00f3 que, no obstante, debe de consumirse con precauci\u00f3n y moderaci\u00f3n, ya que es t\u00f3xico si no se prepara correctamente, hay que hervirlo y enjuagarlo, para quitarle efectos sedantes no deseados, ya que produce sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- Derivado de que est\u00e1 a punto de concluir la cosecha de pemuche, en febrero, su venta se ha generalizado en el Mercado municipal, concretamente en el sector donde laboran personas provenientes de comunidades que llegan a vender productos agr\u00edcolas Al respecto, un vendedor quien responde al nombre de Juan Garc\u00eda,&hellip; 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