{"id":624634,"date":"2026-02-03T17:29:25","date_gmt":"2026-02-03T23:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=624634"},"modified":"2026-02-03T17:29:26","modified_gmt":"2026-02-03T23:29:26","slug":"concluida-la-cuesta-de-enero-recobra-su-auge-el-comercio-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/03\/concluida-la-cuesta-de-enero-recobra-su-auge-el-comercio-gastronomico\/","title":{"rendered":"Concluida la Cuesta de enero recobra su auge el comercio gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F02%2F03%2Fconcluida-la-cuesta-de-enero-recobra-su-auge-el-comercio-gastronomico%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/03\/concluida-la-cuesta-de-enero-recobra-su-auge-el-comercio-gastronomico\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo<\/strong>.- Habitantes de la poblaci\u00f3n, manifestaron que la gastronom\u00eda local se destaca por ser una mezcla de sabores 100 % huastecos, siendo algunos de sus elementos m\u00e1s emblem\u00e1ticos los taquitos rojos, empanadas de frijol molido y enchiladas rellenas de huevo.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrevistada en su momento durante la llamada Cuesta de enero, la dirigente del comercio local, Idalia Victoriano Bautista, coment\u00f3 que las ventas estaban muy ca\u00eddas, por lo que esperaban un pronto repunte.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, abordada la ma\u00f1ana de este martes, subray\u00f3 que la venta de gastronom\u00eda entrando el mes de febrero est\u00e1 recobrando su auge normal, tanto en los puestos de la zona centro como fondas del Mercado municipal.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que lo anterior, se debe a que la oferta de antojitos es muy variada tanto en los puestos como en las fondas, incluyendo el cl\u00e1sico caf\u00e9 de olla.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, coment\u00f3 que, la gastronom\u00eda de Atlapexco es muy rica y variada, por lo que es reconocida en la Huasteca hidalguense, por cuyo motivo obtuvo el distintivo de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- Habitantes de la poblaci\u00f3n, manifestaron que la gastronom\u00eda local se destaca por ser una mezcla de sabores 100 % huastecos, siendo algunos de sus elementos m\u00e1s emblem\u00e1ticos los taquitos rojos, empanadas de frijol molido y enchiladas rellenas de huevo. 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