{"id":625966,"date":"2026-02-13T18:15:16","date_gmt":"2026-02-14T00:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=625966"},"modified":"2026-02-13T18:15:18","modified_gmt":"2026-02-14T00:15:18","slug":"mayor-demanda-de-chiles-secos-este-viernes-en-el-tianguis-por-proximidad-del-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/13\/mayor-demanda-de-chiles-secos-este-viernes-en-el-tianguis-por-proximidad-del-carnaval\/","title":{"rendered":"Mayor demanda de chiles secos este viernes en el tianguis por proximidad del carnaval"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F02%2F13%2Fmayor-demanda-de-chiles-secos-este-viernes-en-el-tianguis-por-proximidad-del-carnaval%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/13\/mayor-demanda-de-chiles-secos-este-viernes-en-el-tianguis-por-proximidad-del-carnaval\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo<\/strong>.- Ante la proximidad del carnaval, que comienza el siguiente domingo con la preparaci\u00f3n del zacahuil, este viernes en el tianguis local hubo una mayor demanda de chiles secos, guajillo; ancho; pasilla y morita, que le aportan color y sabor al legendario&nbsp; tamal.<\/p>\n\n\n\n<p>Habitantes de la regi\u00f3n, expresaron que es tradici\u00f3n arraigada comer zacahuil durante el festejo de carnaval porque caracteriza la fusi\u00f3n de lo ind\u00edgena y pagano, se consume en el contexto del &#8220;meco&#8221;, personaje principal de la festividad.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, don Jos\u00e9 Bautista Vargas, originario de Tenexco I, explic\u00f3 que el carnaval en el municipio inicia el domingo con la elaboraci\u00f3n del zacahuil en todos los hogares, el cual el lunes se come en familia y en amena convivencia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"933\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Zunoticia-Huejutla-1-124.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-625968\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Zunoticia-Huejutla-1-124.png 933w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Zunoticia-Huejutla-1-124-300x168.png 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Zunoticia-Huejutla-1-124-768x431.png 768w\" sizes=\"(max-width: 933px) 100vw, 933px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que el martes se prepara otro zacahuil para comerlo el d\u00eda siguiente, pero sin carnes rojas como es habitual, en especial de puerco por la Cuaresma, si acaso de pollo, cuyo residuo que deja al coserse en el horno se utiliza por ser &#8220;mi\u00e9rcoles de ceniza&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, enfatiz\u00f3 que, comer zacahuil en la regi\u00f3n huasteca durante el festejo de carnaval es una tradici\u00f3n profundamente arraigada, por razones culturales, simb\u00f3licas e hist\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pie:<\/p>\n\n\n\n<p>Se increment\u00f3 la demanda de chiles secos este viernes en el tianguis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- Ante la proximidad del carnaval, que comienza el siguiente domingo con la preparaci\u00f3n del zacahuil, este viernes en el tianguis local hubo una mayor demanda de chiles secos, guajillo; ancho; pasilla y morita, que le aportan color y sabor al legendario&nbsp; tamal. 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