{"id":627850,"date":"2026-02-27T17:59:57","date_gmt":"2026-02-27T23:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=627850"},"modified":"2026-02-27T17:59:59","modified_gmt":"2026-02-27T23:59:59","slug":"bocoles-gastronomia-tipica-de-mas-venta-en-atlapexco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/27\/bocoles-gastronomia-tipica-de-mas-venta-en-atlapexco\/","title":{"rendered":"Bocoles: gastronom\u00eda t\u00edpica de m\u00e1s venta en Atlapexco"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F02%2F27%2Fbocoles-gastronomia-tipica-de-mas-venta-en-atlapexco%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/02\/27\/bocoles-gastronomia-tipica-de-mas-venta-en-atlapexco\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atlapexco, Hgo<\/strong>.- No obstante que la gastronom\u00eda local m\u00e1s representativa es &#8220;pescado en hoja de pl\u00e1tano aderezado con hiervas de olor, y los singulares &#8220;taquitos rojos&#8221;, lo de m\u00e1s demanda son los bocoles, cuya venta es acentuada y \u00fanica en los puestos del improvisado del Mercado municipal.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, quien responde al nombre de Javier P\u00e9rez Vite, refiri\u00f3 que la oferta gastron\u00f3mica m\u00e1s sobresaliente en la poblaci\u00f3n son los bocoles pintos y de queso, as\u00ed como empanadas de frijol molido.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, los puestos de venta de bocoles, se hileran en la avenida Reforma, los cuales prevalecen diario, pero no ofrecen m\u00e1s que lo mismo, que incluso, venden en todos los municipios de la Huasteca.<\/p>\n\n\n\n<p>Subray\u00f3 que al pueblo le fue otorgado el distintivo de &#8220;Pueblo con Sabor&#8221;, debido a su destacada riqueza gastron\u00f3mica, siendo el pescado envuelto en hoja de pl\u00e1tano el platillo insignia para obtener el reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, enfatiz\u00f3 que, aunque Atlapexco es un reconocido destino tur\u00edstico con sabor, la verdad es que la gastronom\u00eda m\u00e1s sobresaliente son los bocoles, antojitos tradicionales en la regi\u00f3n Huasteca.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Atlapexco, Hgo.- No obstante que la gastronom\u00eda local m\u00e1s representativa es &#8220;pescado en hoja de pl\u00e1tano aderezado con hiervas de olor, y los singulares &#8220;taquitos rojos&#8221;, lo de m\u00e1s demanda son los bocoles, cuya venta es acentuada y \u00fanica en los puestos del improvisado del Mercado municipal. 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