{"id":628649,"date":"2026-03-05T21:42:43","date_gmt":"2026-03-06T03:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=628649"},"modified":"2026-03-05T21:42:45","modified_gmt":"2026-03-06T03:42:45","slug":"en-cuaresma-copriseh-refuerza-vigilancia-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/05\/en-cuaresma-copriseh-refuerza-vigilancia-sanitaria\/","title":{"rendered":"En Cuaresma, Copriseh refuerza vigilancia sanitaria"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F03%2F05%2Fen-cuaresma-copriseh-refuerza-vigilancia-sanitaria%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/05\/en-cuaresma-copriseh-refuerza-vigilancia-sanitaria\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 88 por ciento de establecimientos verificados no presentan irregularidades en sanidad<\/li>\n\n\n\n<li>Por incumplimiento a la norma, seis establecimientos fueron suspendidos de sus actividades en cuatro municipios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.-<\/strong> Alrededor de 85 acciones de control y vigilancia en materia de sanidad ha realizado la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) en establecimientos dedicados a la venta de productos pesqueros, agua y hielo purificado, as\u00ed como alimentos preparados en la entidad, inform\u00f3 el titular de la dependencia, Luis Alberto Mercado Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n<p>En toda la temporada de Cuaresma, el organismo estima verificar un promedio de 1,500 establecimientos , en donde realizar\u00e1n 253 muestreos a trav\u00e9s de sus 12 jurisdicciones sanitarias en todo el estado, con el objetivo de detectar y prevenir riesgos durante el periodo que comprende del 16 de febrero al 12 de abril.<\/p>\n\n\n\n<p>Mercado Hern\u00e1ndez se\u00f1al\u00f3 que la secretaria de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, les ha instruido a mantener una vigilancia permanente sobre los productos que m\u00e1s se consumen en esta \u00e9poca, principalmente los productos del mar y de la pesca, cuyo consumo aumenta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cuaresma1-1024x538.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-628656\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cuaresma1-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cuaresma1-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cuaresma1-768x403.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cuaresma1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El comisionado destac\u00f3 que, dentro de las acciones estacionales programadas anualmente, la dependencia realiza pl\u00e1ticas regionales dirigidas al sector comercio para informar los lineamientos de la Norma 251 sobre buenas pr\u00e1cticas e higiene en el manejo de alimentos, con el fin de evitar sanciones, principalmente la suspensi\u00f3n de actividades.<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que va de 2026, la Copriseh ha impartido 163 pl\u00e1ticas con la participaci\u00f3n de 3,680 prestadores de servicios del sector alimentos, reforzando medidas sobre el manejo de pescados y mariscos, lavado de manos y otras pr\u00e1cticas de sanidad. El a\u00f1o pasado, el organismo ofreci\u00f3 635 capacitaciones para el mismo n\u00famero de asistentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Luis Alberto Mercado confirm\u00f3 que m\u00e1s del 88 por ciento de los establecimientos inspeccionados reportan buenas pr\u00e1cticas en seguridad sanitaria e higiene en el manejo de productos pesqueros y alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>A la fecha se han verificado 37 negocios dedicados a la venta de agua y hielo purificado, 26 pescader\u00edas y ostioner\u00edas, tiendas de autoservicio y 22 restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p>En los casos en que se detectaron irregularidades, la Copriseh aplic\u00f3 seis medidas de seguridad consistentes en la suspensi\u00f3n de actividades en los municipios de Mineral de la Reforma, Actopan, Tizayuca y Cuautepec de Hinojosa, debido a malas pr\u00e1cticas de higiene, mal manejo de insumos e indumentaria inadecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante esta temporada, que tiene vigencia hasta el 12 de abril, la Comisi\u00f3n hace un llamado a la ciudadan\u00eda para denunciar cualquier irregularidad, ya sea por la venta de productos alimenticios en mal estado, establecimientos antihigi\u00e9nicos o malas pr\u00e1cticas en el manejo de alimentos preparados.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello, se pone a disposici\u00f3n el correo electr\u00f3nico quejasydesnuncias.copriseh@ssh.gob.mx donde se reciben las quejas y denuncias y se realiza la verificaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Con estas acciones, la Copriseh se mantiene en estricto cumplimiento de las normas de sanidad establecidas por la pol\u00edtica de salud del gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar, garantizando as\u00ed el bienestar y la seguridad de las y los hidalguenses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- Alrededor de 85 acciones de control y vigilancia en materia de sanidad ha realizado la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) en establecimientos dedicados a la venta de productos pesqueros, agua y hielo purificado, as\u00ed como alimentos preparados en la entidad, inform\u00f3 el&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/05\/en-cuaresma-copriseh-refuerza-vigilancia-sanitaria\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">En Cuaresma, Copriseh refuerza vigilancia sanitaria<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":628655,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[208],"tags":[214],"class_list":["post-628649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","tag-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/628649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=628649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/628649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":628657,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/628649\/revisions\/628657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/628655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=628649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=628649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=628649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}