{"id":629850,"date":"2026-03-15T16:13:22","date_gmt":"2026-03-15T22:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=629850"},"modified":"2026-03-15T16:13:23","modified_gmt":"2026-03-15T22:13:23","slug":"por-higiene-en-el-sector-de-venta-de-enchiladas-de-canasta-se-deben-instalar-lavabos-ph","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/15\/por-higiene-en-el-sector-de-venta-de-enchiladas-de-canasta-se-deben-instalar-lavabos-ph\/","title":{"rendered":"Por higiene, en el sector de venta de enchiladas de canasta se deben instalar lavabos: PH"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F03%2F15%2Fpor-higiene-en-el-sector-de-venta-de-enchiladas-de-canasta-se-deben-instalar-lavabos-ph%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/15\/por-higiene-en-el-sector-de-venta-de-enchiladas-de-canasta-se-deben-instalar-lavabos-ph\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo.-<\/strong> &nbsp;En todos los sectores de venta de gastronom\u00eda de los mercados municipales es obligatorio el servicio de lavabo, para que los clientes antes y despu\u00e9s de comer se laven las manos, por salud y cumpliendo con las normativas de higiene.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior, fue expresado por Pr\u00f3spero Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, quien agreg\u00f3 que, el Mercado municipal local tiene una zona espec\u00edfica donde decenas de mujeres, a diario, ofrecen enchiladas de canasta, las cuales tienen una alt\u00edsima demanda, pero, se carece de ese elemental y obligatorio servicio.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que, por tal motivo, la dirigencia de la Uni\u00f3n de Comerciantes Locatarios y Ambulantes (UCLA) tiene la obligaci\u00f3n de cumplir con este requisito, colocando cuatro o cinco lavamanos en el sector, ya que dinero por concepto de percepci\u00f3n interna hay y agua tambi\u00e9n; se cuenta con un pozo.<\/p>\n\n\n\n<p>A pregunta formulada, enfatiz\u00f3 que, las enchiladas de canasta son un \u00edcono de la gastronom\u00eda del municipio, son &#8220;imperdibles&#8221; para locales y visitantes, por su sabor aut\u00e9ntico, preparadas de manera artesanal, con tortillas hechas a manos, en comal de barro y cocidas con le\u00f1a, por mujeres de comunidades locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez solicit\u00f3 la intervenci\u00f3n del personal de la oficina regional de la &#8220;Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgo Sanitario del Estado de Hidalgo (COPRISEH), ya que las mujeres que venden enchiladas tienen derecho, como socias de la UCLA y por ley sanitaria, de que se les otorgue este servicio para beneficio propio y de sus clientes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-629851\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m-1568x1176.jpg 1568w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/eZy-Watermark_15-03-2026_04-01-45-7640p.m.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mujeres comerciantes de enchiladas de canasta<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Salvador Altamirano\/Zunoticia Huejutla, Hgo.- &nbsp;En todos los sectores de venta de gastronom\u00eda de los mercados municipales es obligatorio el servicio de lavabo, para que los clientes antes y despu\u00e9s de comer se laven las manos, por salud y cumpliendo con las normativas de higiene. 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