{"id":631533,"date":"2026-03-28T19:52:05","date_gmt":"2026-03-29T01:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=631533"},"modified":"2026-03-28T19:52:06","modified_gmt":"2026-03-29T01:52:06","slug":"impulsa-secturh-gastronomia-tradicional-de-hidalgo-a-traves-de-la-formacion-academica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/28\/impulsa-secturh-gastronomia-tradicional-de-hidalgo-a-traves-de-la-formacion-academica\/","title":{"rendered":"Impulsa Secturh gastronom\u00eda tradicional de Hidalgo a trav\u00e9s de la formaci\u00f3n acad\u00e9mica"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F03%2F28%2Fimpulsa-secturh-gastronomia-tradicional-de-hidalgo-a-traves-de-la-formacion-academica%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/03\/28\/impulsa-secturh-gastronomia-tradicional-de-hidalgo-a-traves-de-la-formacion-academica\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Con la participaci\u00f3n de estudiantes de Conalep y cocineras tradicionales, realizan muestra gastron\u00f3mica en Villa de Tezontepec.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.- <\/strong>Con el prop\u00f3sito de salvaguardar y promover la riqueza culinaria de Hidalgo, se realiz\u00f3 la muestra gastron\u00f3mica \u201cMemoria y Fog\u00f3n: Gastronom\u00eda Tradicional de Hidalgo\u201d en las instalaciones del Colegio Nacional de Educaci\u00f3n Profesional T\u00e9cnica (Conalep) plantel de Villa de Tezontepec.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior, derivado del convenio de colaboraci\u00f3n suscrito entre el Conalep Hidalgo y la Secretar\u00eda de Turismo estatal, en donde estuvieron presentes los titulares de ambas instituciones, Abel Rojo Mu\u00f1oz y Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, respectivamente, as\u00ed como el presidente municipal, Miguel Mois\u00e9s Gonz\u00e1lez Bautista.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada integr\u00f3 a estudiantes y cocineras tradicionales en un ejercicio formativo que impulsa el reconocimiento de la diversidad gastron\u00f3mica regional, fortalece la identidad cultural e impulsa el desarrollo de competencias t\u00e9cnicas y sociales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia3-1024x538.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-631534\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia3-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia3-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia3-768x403.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia3.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mediante la investigaci\u00f3n, preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n de platillos emblem\u00e1ticos, se destac\u00f3 el valor de los saberes ancestrales, as\u00ed como el uso de ingredientes originarios que forman parte del patrimonio cultural hidalguense, acci\u00f3n que promueve el gobierno de Julio Menchaca Salazar en reconocimiento a la riqueza gastron\u00f3mica de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<p>En este marco, Elizabeth Quintanar G\u00f3mez se\u00f1al\u00f3: \u201cNo todas las aulas tienen paredes; lo que hoy vivimos refleja que el aprendizaje tambi\u00e9n ocurre en la pr\u00e1ctica. Este es el momento de que las y los j\u00f3venes asuman un papel activo en su formaci\u00f3n y contin\u00faen prepar\u00e1ndose para hacer mejor las cosas. Por instrucci\u00f3n del gobernador, fortalecemos su vinculaci\u00f3n desde la etapa acad\u00e9mica.\u201d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia2-1024x538.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-631536\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia2-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia2-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia2-768x403.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gastronomia2.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Por su parte, Abel Rojo Mu\u00f1oz destac\u00f3: \u201cHoy el Colegio Nacional de Educaci\u00f3n Profesional T\u00e9cnica ampl\u00eda sus oportunidades, permitiendo que sus estudiantes participen en escenarios internacionales y demuestren un nivel de preparaci\u00f3n cada vez m\u00e1s competitivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el presidente municipal, Miguel Mois\u00e9s Gonz\u00e1lez Bautista, expres\u00f3: \u201cAgradecemos el respaldo constante de la Secretar\u00eda de Turismo, as\u00ed como su inter\u00e9s en impulsar acciones que contribuyen al desarrollo de Villa de Tezontepec\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- Con el prop\u00f3sito de salvaguardar y promover la riqueza culinaria de Hidalgo, se realiz\u00f3 la muestra gastron\u00f3mica \u201cMemoria y Fog\u00f3n: Gastronom\u00eda Tradicional de Hidalgo\u201d en las instalaciones del Colegio Nacional de Educaci\u00f3n Profesional T\u00e9cnica (Conalep) plantel de Villa de Tezontepec. 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