{"id":632328,"date":"2026-04-05T19:49:24","date_gmt":"2026-04-06T01:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=632328"},"modified":"2026-04-05T19:49:27","modified_gmt":"2026-04-06T01:49:27","slug":"santiago-de-anaya-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-xlv-muestra-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/04\/05\/santiago-de-anaya-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-xlv-muestra-gastronomica\/","title":{"rendered":"Santiago de Anaya celebra su riqueza culinaria con la XLV Muestra Gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F04%2F05%2Fsantiago-de-anaya-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-xlv-muestra-gastronomica%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/04\/05\/santiago-de-anaya-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-xlv-muestra-gastronomica\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e1s de mil 300 cocineras y cocineros tradicionales participan en esta edici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Se reconoci\u00f3 a las y los ganadores del concurso en la categor\u00eda Platillo Tradicional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo<\/strong><strong>.-<\/strong> La XLV Muestra Gastron\u00f3mica de Santiago de Anaya reuni\u00f3 del 3 al 5 de abril, a m\u00e1s de mil 300 cocineras y cocineros tradicionales, consolid\u00e1ndose como uno de los encuentros m\u00e1s emblem\u00e1ticos del patrimonio de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-632322\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m-1568x1045.jpg 1568w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-34-17-3840p.m.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante la inauguraci\u00f3n, se subray\u00f3 la relevancia de esta celebraci\u00f3n como un espacio que honra la cocina tradicional y fortalece la identidad comunitaria, a trav\u00e9s de recetas, ingredientes y t\u00e9cnicas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En la apertura estuvieron presentes; la secretaria de cultura de Hidalgo, Neyda Naranjo Baltazar; la secretaria de Turismo, Liz Quintanar; la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay \u00c1ngeles; la titular del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesan\u00edas, Sonya Santos Garza; la senadora de la Rep\u00fablica, Simey Olveral; as\u00ed como Isabel Dom\u00ednguez, Coordinadora de Programaci\u00f3n del Palacio de Cultura, en representaci\u00f3n de la secretaria de cultura de Tlaxcala, Karen \u00c1lvarez Villeda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-32-13-2380p.m-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-632323\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-32-13-2380p.m-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-32-13-2380p.m-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-32-13-2380p.m-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-32-13-2380p.m.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las y los participantes presentaron una amplia variedad de platillos elaborados con ingredientes de la regi\u00f3n, bajo el lema \u201cTodo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela\u2026 \u00a1va pa\u2019 la cazuela!\u201d, posicionando a este encuentro como un referente de la gastronom\u00eda tradicional en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta edici\u00f3n, por primera vez se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de un estado invitado, Tlaxcala, que se sum\u00f3 con cocinas tradicionales y presentaciones art\u00edsticas, lo cual enriqueci\u00f3 la experiencia y fortaleci\u00f3 el intercambio&nbsp; entre comunidades.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte del programa, se realiz\u00f3 el concurso en la categor\u00eda Platillo Tradicional, donde el primer lugar fue para \u00c1ngela Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, de Juli\u00e1n Villagr\u00e1n, Ixmiquilpan, por el platillo guajolote tierno horneado; el segundo lugar lo obtuvo Eusebio P\u00e9rez Mej\u00eda, de El Mezquital, Santiago de Anaya, con mole de olla con tortas rellenas de escamoles; mientras que el tercer lugar fue para Florencio Dajui Cruz, de Panales, Ixmiquilpan, con \u201cEl sabor del Valle del Mezquital: nopales con insectos y flores\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-20-5130p.m-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-632325\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-20-5130p.m-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-20-5130p.m-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-20-5130p.m-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-20-5130p.m.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Asimismo, la programaci\u00f3n contempl\u00f3 presentaciones art\u00edsticas, actividades comunitarias y el tradicional recorrido de cocineras, fortaleciendo el v\u00ednculo entre tradici\u00f3n, identidad y convivencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Con acciones como esta, el gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Cultura dirigida por Neyda Naranjo Baltazar, fortalece la preservaci\u00f3n del patrimonio inmaterial y el reconocimiento de las expresiones que dan identidad a las comunidades hidalguenses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"650\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-52-2420p.m-1024x650.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-632326\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-52-2420p.m-1024x650.jpg 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-52-2420p.m-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-52-2420p.m-768x487.jpg 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eZy-Watermark_05-04-2026_07-33-52-2420p.m.jpg 1392w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- La XLV Muestra Gastron\u00f3mica de Santiago de Anaya reuni\u00f3 del 3 al 5 de abril, a m\u00e1s de mil 300 cocineras y cocineros tradicionales, consolid\u00e1ndose como uno de los encuentros m\u00e1s emblem\u00e1ticos del patrimonio de Hidalgo. 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