{"id":638136,"date":"2026-05-28T12:23:28","date_gmt":"2026-05-28T18:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=638136"},"modified":"2026-05-28T12:23:29","modified_gmt":"2026-05-28T18:23:29","slug":"comerciantes-de-huejutla-destacan-capacitacion-sobre-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/05\/28\/comerciantes-de-huejutla-destacan-capacitacion-sobre-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Comerciantes de Huejutla destacan capacitaci\u00f3n sobre inocuidad alimentaria"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F05%2F28%2Fcomerciantes-de-huejutla-destacan-capacitacion-sobre-inocuidad-alimentaria%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/05\/28\/comerciantes-de-huejutla-destacan-capacitacion-sobre-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<p><em>Por Enedino Hern\u00e1ndez \/ Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Huejutla, Hgo<\/strong>.\u2013 Nicol\u00e1s Lara Herrera, secretario general de la Uni\u00f3n de Comerciantes Locatarios Tianguistas y Ambulantes Regi\u00f3n Huasteca (UCLTARH), calific\u00f3 como positiva la capacitaci\u00f3n denominada Impacto de la Inocuidad Alimentaria en Salud P\u00fablica, impartida por la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) a comerciantes dedicados a la preparaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos en Huejutla.<\/p>\n\n\n\n<p>El l\u00edder comerciante se\u00f1al\u00f3 que la capacitaci\u00f3n se realiz\u00f3 en las instalaciones de la Universidad Tecnol\u00f3gica de la Huasteca Hidalguense (UTHH), donde participaron comerciantes de distintos giros relacionados con la venta y preparaci\u00f3n de alimentos, ante la presencia de la secretaria de Salud de Hidalgo, Vanessa Escalante Arroyo.<\/p>\n\n\n\n<p>Nicol\u00e1s Lara Herrera, destac\u00f3 la importancia del convenio firmado entre autoridades sanitarias y la Universidad, ya que permitir\u00e1 fortalecer las acciones enfocadas en la higiene y el correcto manejo de alimentos por parte de comerciantes de distintos sectores, como vendedores de carnes, pescados, enchiladas y tacos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPara m\u00ed es importante porque la salud es lo primero que debe prevalecer en nuestros negocios, si nuestros establecimientos est\u00e1n limpios y bien aseados, el cliente llegar\u00e1 con confianza a consumir nuestros productos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, subray\u00f3 que este tipo de capacitaciones ayudan a mejorar la imagen de los negocios y fortalecen la confianza de los consumidores, adem\u00e1s de reforzar los conocimientos sobre medidas sanitarias y prevenci\u00f3n de riesgos.<\/p>\n\n\n\n<p>El dirigente reconoci\u00f3 la labor de las autoridades de salud, especialmente de la secretaria de Salud Vanessa Escalante, por impulsar acciones de orientaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n dirigidas a comerciantes de todos los giros.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, exhort\u00f3 a los comerciantes a continuar atendiendo las recomendaciones emitidas por la COPRISEH y reiter\u00f3 el respaldo de la organizaci\u00f3n para brindar orientaci\u00f3n y apoyo a sus agremiados ante cualquier situaci\u00f3n relacionada con sus actividades comerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Enedino Hern\u00e1ndez \/ Zunoticia Huejutla, Hgo.\u2013 Nicol\u00e1s Lara Herrera, secretario general de la Uni\u00f3n de Comerciantes Locatarios Tianguistas y Ambulantes Regi\u00f3n Huasteca (UCLTARH), calific\u00f3 como positiva la capacitaci\u00f3n denominada Impacto de la Inocuidad Alimentaria en Salud P\u00fablica, impartida por la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) a comerciantes&hellip; 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