{"id":643678,"date":"2026-07-25T16:44:14","date_gmt":"2026-07-25T22:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/?p=643678"},"modified":"2026-07-25T16:44:15","modified_gmt":"2026-07-25T22:44:15","slug":"concluye-el-segundo-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/07\/25\/concluye-el-segundo-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital\/","title":{"rendered":"Concluye el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital"},"content":{"rendered":"<aside class=\"mashsb-container mashsb-main mashsb-stretched\"><div class=\"mashsb-box\"><div class=\"mashsb-count mash-large\" style=\"float:left\"><div class=\"counts mashsbcount\">0<\/div><span class=\"mashsb-sharetext\">SHARES<\/span><\/div><div class=\"mashsb-buttons\"><a class=\"mashicon-facebook mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.zunoticia.com%2Fnoticias-de-hidalgo%2F2026%2F07%2F25%2Fconcluye-el-segundo-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital%2F\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Share<\/span><\/a><a class=\"mashicon-twitter mash-large mash-center mashsb-noshadow\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=&amp;url=https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/07\/25\/concluye-el-segundo-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital\/\" target=\"_top\" rel=\"nofollow\"><span class=\"icon\"><\/span><span class=\"text\">Tweet<\/span><\/a><div class=\"onoffswitch2 mash-large mashsb-noshadow\" style=\"display:none\"><\/div><\/div>\n            <\/div>\n                <div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"mashsb-toggle-container\"><\/div><\/aside>\n            <!-- Share buttons by mashshare.net - Version: 4.0.47-->\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Participaron 27 barbacoyeros, as\u00ed como 48 maestras y maestros artesanos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pachuca de Soto, Hgo.-<\/strong> Con la finalidad de enaltecer uno de los platillos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda hidalguense, este s\u00e1bado se llev\u00f3 a cabo el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, en el municipio de Santiago de Anaya.<\/p>\n\n\n\n<p>En la inauguraci\u00f3n, el titular de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph), Miguel \u00c1ngel Tello Vargas, destac\u00f3 que este encuentro tiene como prop\u00f3sito fortalecer la identidad regional y generar espacios de convivencia para las familias.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, expres\u00f3 su deseo de que el festival contin\u00fae celebr\u00e1ndose durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os, como un punto de encuentro para los municipios del Valle del Mezquital, en un ambiente familiar que permita preservar y compartir sus tradiciones. En este sentido, el servidor p\u00fablico agradeci\u00f3 a 27 barbacoyeras y barbacoyeras, as\u00ed como a 48 maestras y maestros artesanos que participaron en esta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la secretaria de Cultura de Hidalgo, Neyda Naranjo Baltazar, se\u00f1al\u00f3 que la cultura tambi\u00e9n se expresa y se disfruta a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, por lo que reconoci\u00f3 a quienes con su trabajo mantienen vivo este importante legado.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que la colaboraci\u00f3n entre las instituciones y la ciudadan\u00eda genera beneficios para los municipios, al tiempo que permite continuar construyendo y preservando tradiciones que fortalecen la identidad y el desarrollo de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<p>En su oportunidad, la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Sara\u00ed \u00c1ngeles Hern\u00e1ndez, agradeci\u00f3 la asistencia de la poblaci\u00f3n y el respaldo del gobierno de Hidalgo para brindar mayor reconocimiento al Valle del Mezquital, su gastronom\u00eda y sus expresiones culturales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Zunoticia.com-1-239-1024x538.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-643680\" srcset=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Zunoticia.com-1-239-1024x538.png 1024w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Zunoticia.com-1-239-300x158.png 300w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Zunoticia.com-1-239-768x403.png 768w, https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Zunoticia.com-1-239.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Como parte de las actividades, los municipios participantes recibieron un reconocimiento por su contribuci\u00f3n al festival. Estos fueron Ixmiquilpan, Zimap\u00e1n, Cardonal, Tasquillo, Santiago de Anaya, Huichapan, Alfajayucan, Actopan, Chilcuautla, San Salvador, El Arenal y San Agust\u00edn Tlaxiaca; adem\u00e1s de Singuilucan, Tulancingo de Bravo y Mineral de la Reforma, como invitados.<\/p>\n\n\n\n<p>En el concurso de la mejor salsa, Alfajayucan obtuvo el primer lugar; Zimap\u00e1n, el segundo, y Tasquillo, el tercero. Adem\u00e1s, durante el encuentro se anunci\u00f3 que Cardonal ser\u00e1 la sede del Tercer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, a realizarse en 2027.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento cont\u00f3 con la presencia de la senadora por Hidalgo Simey Olvera Bautista; y de la directora general de Relaciones Interinstitucionales, Vinculaci\u00f3n Pol\u00edtica y Social de la Secretar\u00eda de las Mujeres del Gobierno de M\u00e9xico, Susana Araceli \u00c1ngeles Quezada.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n acudi\u00f3 la directora general de Programas Tur\u00edsticos y Alianzas Estrat\u00e9gicas de la Secretar\u00eda de Turismo de Hidalgo (Secturh), Viridiana N\u00e1jera C\u00e1rdenas, en representaci\u00f3n de la titular de la dependencia, Elizabeth Quintanar G\u00f3mez.<\/p>\n\n\n\n<p>Con estas acciones, la Uplaph contribuye al fortalecimiento econ\u00f3mico y cultural del Valle del Mezquital, adem\u00e1s de sumarse a la visi\u00f3n del gobernador Julio Menchaca Salazar de promover el consumo local y reconocer el valor de los productos y las tradiciones que distinguen a Hidalgo.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Redacci\u00f3n\/Zunoticia Pachuca de Soto, Hgo.- Con la finalidad de enaltecer uno de los platillos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda hidalguense, este s\u00e1bado se llev\u00f3 a cabo el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, en el municipio de Santiago de Anaya. En la inauguraci\u00f3n, el titular de la Unidad de Planeaci\u00f3n y&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/2026\/07\/25\/concluye-el-segundo-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital\/\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Concluye el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":643679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10159540855086992_322828327761733":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[208],"tags":[214],"class_list":["post-643678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","tag-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=643678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":643681,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643678\/revisions\/643681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/643679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=643678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=643678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=643678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}