Por Teódula Ocejo/Zunoticia
San Antonio, S.L.P.- Juana Rubio Ramos y Ma. Marciana Romero Hernández, originarias de la comunidad de Tanchahuil en este municipio, representaron a San Luis Potosí en el evento “Fiesta Mexicana, Las Mejores Cocineras de los 32 Estados de México” organizado en Cancún, Quintana Roo en el Hotel Xcaret México.
Dicho evento se desarrolló en el marco de las fiestas patrias, donde se pudo vivir una extensa y gran fiesta culinaria con la presentación de platillos típicos de todo el país para que los asistentes deleitaran su paladar con el sabor que solo México tiene, informó el Secretario del Ayuntamiento Omar Salazar Reyes.
Señaló que las representantes pudieron convivir, interactuar y trabajar con cocineros de las 32 entidades y con dos chefs reconocidos de mucha experiencia quienes ostentan estrellas Michelin, una distinción que se les otorga por la calidad de su cocina.
El platillo presentado por las habitantes de este municipio fue el tradicional zacahuil, siendo la huasteca una zona de gran arraigo y popularidad en la gastronomía de nuestro estado “agradecemos a la Secretaría de Turismo por el gran apoyo en este acontecimiento importante, que nos mantiene como un lugar importante con mucho que ofrecer” mencionó el funcionario.
Con ello queda demostrado cómo el alcalde Edyuenary Gregorio Castillo Hernández sigue fomentando las culturas y tradiciones del municipio, apoyando para este tipo de representaciones en cualquier espacio en que se les invite.
