• Los productores que participen en este proyecto tendrán que cubrir ciertos requisitos, pues se ofrecerá un producto de calidad.

Teodula Ocejo / Zunoticia.
Aquismón, S.L.P.- “La secretaria de Turismo Yolanda Josefina Cepeda Echavarría, nos ha encargado que chequemos las condiciones que tienen algunos productores que ya tienen las marcas registradas de café, para participar en la Riviera Huasteca, como Ruta del Café”.
Declaró el director de Fomento y Desarrollo del Café, Emeterio Durán Suárez, al dar a conocer el proyecto de la Ruta del Café, en donde se estará identificando a cada uno de los productores que pueden y desean formar parte del proyecto. “Tenemos productores ya identificados, que sabemos que tenemos que presentar calidad, tenemos que presentarle al turismo para poder presumir la Ruta del Café”, indicó.
Para ello, señaló que tendrán que recomendarles ciertos aspectos a cubrir, “aquel productor que va a participar, pues que ya los tenga, para que el turismo vaya una vez y le den ganas de regresar nuevamente, porque si bien es cierto, este turismo viene a innovarse con la Huasteca Potosina y más por el proyecto del Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo” mencionó.
“De entrada, nosotros como Dirección del Café tenemos compañeros que van a hacer ese trabajo y acompañamiento, y de campo, visitar a cada uno de los productores, aquellos que deseen participar en esa Ruta del Café, sabemos que con lo que le van a invertir en este momento con las recomendaciones que como Dirección le vamos a sugerir, el día de mañana van a tener más venta de producto”, agregó.
Esto -dijo- les dará un plus a la venta del producto, ya que actualmente son reconocidos a nivel local, estatal y nacional, sin embargo, se requiere del turismo internacional, el cual, al contar con espacios turísticos en el municipio, se puede lograr mediante este proyecto estatal “sin embargo, para ello se requiere la renovación de las herramientas, para demostrar todo el procedimiento desde la siembra, cosecha, secado, morteado, tostado y el molido en el envase, hasta llegar a la taza”, indicó.
Aclaro que, dentro de este proyecto no solo se considera a Aquismón, sino también a todos los municipios productores del aromático, como son Tamazunchale, Axtla, Xilitla, Matlapa, y Huehuetlán.