• Actualmente se ofrece a un costo de 280 pesos por kilogramo.

Telésforo Enríquez – Zunoticia.

Matlapa, S.L.P.- En Matlapa, se anticipa que el precio de la cecina se mantenga estable en diciembre, a pesar de los desafíos que ha enfrentado la ganadería local; en ese sentido, Humberto Olvera, un reconocido comerciante de la zona, señaló que las lluvias intensas de los meses anteriores causaron daños significativos a los ganaderos, pero actualmente la situación está mejorando. Actualmente se ofrece a un costo de 280 pesos por kilogramo, por lo que esperan que este precio no sufra incrementos durante la temporada navideña y de fin de año.
Dijo que el precio de la cecina ha mostrado un aumento en comparación con el año pasado, cuando se encontraba en 220 pesos por kilogramo, resaltando que posteriormente se incrementó a 260 pesos y después a 280 pesos, reflejando la escasez de ganado en la región, destacando que, aunque el precio ha subido, la estabilización del ganado en la zona sugiere que los consumidores pueden esperar precios consistentes para este diciembre, evitando así sorpresas económicas en las festividades.
El comerciante también recordó que el año pasado la sequía afectó gravemente a los productores, y este año, la abundancia de agua provocó el desbordamiento de ríos y arroyos, lo que llevó a la pérdida de ganado en la región, señalando que esta situación ha puesto a los ganaderos en una posición difícil, enfatizando que la recuperación actual ofrece esperanzas de una mejor temporada en el mercado de la cecina.
Para finalizar, expresó su optimismo sobre el precio de la carne para el año 2026, esperando que se mantenga en niveles normales y que no haya aumentos significativos.