Por Ismael González/Zunoticia

Ciudad Valles, S.L.P.- Un exhorto para llevar a cabo un correcto manejo de los alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales, realizó Fabiola García Álvarez de la asociación de Químicos en Movimiento tras registrarse en la ciudad altas temperaturas.

Señaló que la humedad que prevalece en la región y las altas temperaturas, son factores que juegan en contra al momento de la preparación de alimentos por ello, exhortó a quienes elaboran alimentos, a fortalecer la limpieza en el lugar donde se cocina sea en la casa o en el negocio.

García Álvarez expresó que debe haber un equilibrio entre la fauna y el ser humano al decir que, cuando se lleven a cabo labores de limpieza, no se utilicen químicos tóxicos, aunque sean efectivos para exterminar plagas como insectos o roedores como cucarachas y ratas ya que esos animales al igual que las personas, se ven afectadas por las altas temperaturas.

Dijo que está comprobado que, los insectos como las cucarachas, al percibir un aroma no adecuado a ellos, tienden a alejarse de ahí la importancia de mantener zonas de trabajo o de cocina limpias y ser respetuosos de la fauna.

Fabiola García añadió que no deben de permanecer los alimentos a la intemperie, prepararlos de manera completa, hervirlos una vez que se cuezan para evitar enfermedades gastrointestinales concluyó.