- Promocionaron marcas de café de productores auténticos de la región Huasteca.
Por: Marcos Sánchez Francisco/Zunoticia.
Aquismón, S.L.P.- La cafeticultora de la huasteca potosina continúa consolidándose a nivel nacional gracias a la calidad de su producción y al impulso que reciben los productores de distintas regiones del estado.
Así lo dio a conocer el director de Desarrollo y Fomento al Café, Profr. Emeterio Durán Suárez, tras su participación en la Convención Nacional del Café (ConCafé 2026), celebrada del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, en el estado de Puebla.
El funcionario destacó que en este importante encuentro participaron siete estados productores de café del país, siendo la segunda ocasión consecutiva que Puebla organiza este evento nacional enfocado al fortalecimiento de la cadena productiva del aromático.
Durán Suárez agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), que hicieron posible la participación de productores potosinos que cuentan con marcas registradas de café.
Señaló que uno de los principales objetivos fue promover las cerca de 40 marcas de café que existen en San Luis Potosí, elaboradas por productores que desarrollan todo el proceso, desde el cultivo y beneficio del grano hasta su comercialización en presentación molida.
Asimismo, resaltó que el café potosino volvió a sobresalir en las pruebas de catación realizadas durante la convención, obteniendo una calificación de 84.7 puntos, resultado que confirma la calidad del producto cultivado en la entidad.
Además de la promoción del café, la delegación potosina contó con la participación de una artesana del municipio de San Antonio, quien presentó bordados tradicionales que despertaron gran interés entre los asistentes, logrando importantes ventas durante el evento.
La Convención Nacional del Café reunió a productores, baristas, catadores, comercializadores, emprendedores y amantes del café de diversas regiones del país, consolidándose como un espacio para impulsar la producción nacional y promover el consumo del café mexicano.