• El aumento en el precio se debe a la falta de producción en la zona, lo que ha generado una escasez del endulzante natural.

Por Georgina Jaramillo- Zunoticia              

Tamazunchale, S.L.P.- En el mercado local, el precio de la miel de abeja ha alcanzado un costo de 200 pesos por litro en la presente temporada, lo cual ha bajado las ventas, aunando a la época de calor en la que el producto no es muy consumido, informaron algunos de los vendedores.

Se oferta en diferentes presentaciones en los puestos informales, y los costos van desde los 50 pesos, 70 y 200 pesos, dependiendo de la medida del envasado.

Según los comerciantes, el aumento en el precio se debe a la falta de producción en la zona, lo que ha generado una escasez del endulzante natural o puede ser que el precio vaya a aumentar, estimaron.

Por otro lado, los vendedores de miel de abeja reportan una disminución considerable en las ventas durante la presente temporada de calor. Sin embargo, esperan que la demanda del endulzante registre un repunte durante la temporada de frío, cuando la demanda de productos naturales y saludables aumentan.

La miel de abeja es un producto altamente valorado por sus propiedades medicinales, ya que, es consumido en té como remedio casero, pero, además, es utilizada para la elaboración de platillos culinarios y en la preparación de aderezos.

Carmen Hernández, dio a conocer que la demanda de la miel de abeja se incrementa principalmente durante la temporada de invierno y su venta va a la par del limón, el jengibre, la canela y el ajo, productos que estuvieron siendo adquiridos durante la pandemia para los problemas gripales, concluyó.