● El oficio que le permitió dar carrera profesional a sus 2 hijas.

Por Georgina Jaramillo/Zunoticia

Tamazunchale, S.L.P.- Desde hace 40 años se dedica a la elaboración y venta de pan artesanal, oficio que le permitió dar carrera profesional a sus hijos, además de haber construido su patrimonio familiar, el cual le garantiza una vida tranquila y segura junto a su esposa con quien ha compartido su vida y con quien a la fecha continúa trabajando.

Se trata de Don Jorge Peña, originario de Tamán, Pozo Encantado, quien todos los días acude a la zona centro del pueblo con un enorme canasto copeteado de chilindrinas, granadas, pan de queso y roscas de sal, el cual coloca sobre una caja de madera, mientras él, permanece en un banco de madera a la espera de sus clientes.

Don Jorge no demora mucho tiempo en el punto a donde acude a ofertar el producto, ya que es de muy buena calidad y sus clientes no se hacen esperar; son los mismos habitantes de la zona quienes ya saben que no se trata de cualquier pan, porque los años y la experiencia lo avalan.

Don Jorge narró a Zunoticia que el pan es preparado por su esposa y sus hijas y a él le corresponde hornearlo y lo saca a vender.

“Antes, cuando mis hijas estudiaban teníamos muchos vendedores y ahora que mis hijas se titularon y que ya tienen trabajo nos ayuda a elaborarlo”, cita don Jorge mientras menciona con orgullo que una es abogada y la otra Ingeniera y Contadora.

El oficio -dice-, le ha dejado muchas satisfacciones porque antes su casa de madera y techo de cartón.

Al inicio elaboraban alrededor de mil 800 piezas y el costo era de 3 por 10 y ahora es de 5 pesos y los días jueves el costo por pieza es de 10 pesos, debido a que se trata de un pan especial y de mayor calidad.

Su producto es muy reconocido y aceptado por sus clientes, nada más le hablan por teléfono y les envía los pedidos.