- Productores esperan una mejor temporada para la próxima cosecha.
Por: Sánchez Francisco Marcos /Zunoticia.
Xilitla, S.L.P.- Aunque la cosecha de café de este año registra una disminución respecto al ciclo anterior, productores del municipio confían en que la próxima temporada pueda mejorar, al considerar que la producción del aromático representa una importante fuente de ingresos para las familias de la región.
Productores como Celerino Márquez de la localidad de Plan de Juárez, señaló que durante 2025 se tuvo una cosecha ligeramente mayor, mientras que en este 2026, considerado el segundo año del actual ciclo productivo, el volumen fue menor y la temporada prácticamente se encuentra en su etapa final.
Recordó que hace apenas tres o cuatro años la producción local era tan baja que fue necesario recurrir a la compra de café procedente de estados como Veracruz y Puebla para atender la demanda.
Otro de los cambios que han observado los cafeticultores está relacionado con el comportamiento de las temporadas. Explicaron que anteriormente la cosecha comenzaba principalmente en noviembre; sin embargo, las condiciones climáticas han modificado los tiempos de producción y actualmente el proceso se extiende hacia diciembre y enero.
“Los productores en noviembre y diciembre ya empiezan a cortar, y empiezan a mortear el café hasta enero”, explicaron.
Para los cafetaleros, más allá de las variaciones en los volúmenes de producción, la presencia del café representa un factor económico importante para Xilitla y otros municipios de la Huasteca que mantienen esta actividad agrícola.
Ante este panorama, los productores esperan que las condiciones de la próxima temporada permitan recuperar parte de la producción y fortalecer nuevamente una actividad que, además de formar parte de la identidad de la región, genera ingresos para numerosas familias del sector rural.
