\u2022 Busca nuevos sabores en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por: Ana Lilia Cruz Ram\u00edrez \/ Zunoticia.<\/em> \u2022 Busca nuevos sabores en la regi\u00f3n. Por: Ana Lilia Cruz Ram\u00edrez \/ Zunoticia.Tamazunchale, S.L.P.- Llega a la Huasteca Potosina Cheff internacional, quien cocin\u00f3 al ex Presidente de la Rep\u00fablica, Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, a empresarios de Tren Maya y actualmente en el restaurante del Aeropuerto Internacional Felipe \u00c1ngeles en la Ciudad de M\u00e9xico.Sofia V\u00e1zquez… Seguir leyendo Cheff internacional visita la Huasteca Potosina<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":745852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[186,218],"tags":[175],"class_list":["post-745858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huasteca-sur","category-tamazunchale","tag-tamazunchale","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=745858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":745859,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745858\/revisions\/745859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/745852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=745858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=745858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zunoticia.com\/noticias-de-san-lui-potosi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=745858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Tamazunchale, S.L.P.-<\/strong> Llega a la Huasteca Potosina Cheff internacional, quien cocin\u00f3 al ex Presidente de la Rep\u00fablica, Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, a empresarios de Tren Maya y actualmente en el restaurante del Aeropuerto Internacional Felipe \u00c1ngeles en la Ciudad de M\u00e9xico.
Sofia V\u00e1zquez Fuentes, originaria de la Ciudad de M\u00e9xico, de oficio Cheff, se encuentra de visita en el municipio de Tamazunchale en busca de nuevos sabores de la regi\u00f3n.
Se\u00f1al\u00f3 que estudi\u00f3 en el Instituto Gastron\u00f3mico ASPIC, en donde aprendi\u00f3 para Cheff Internacional, iniciando a laborar en el desaparecido Estado Mayor Presidencial en la Residencia de Los Pinos, posteriormente en la Residencia de Presidencia, con L\u00f3pez Obrador, posteriormente fue comisionada en Canc\u00fan, para los ingenieros del Tren Maya, as\u00ed como en el Aeropuerto Internacional Felipe \u00c1ngeles (AIFA).
Mencion\u00f3 que se encuentra laborando en el Restaurante \u201cChiflas\u201d, que tiene como especialidad los chilaquiles y flautas de pollo, carne, papa, queso, cochinita, pollo con queso, pollo con carne, que son acompa\u00f1ado con la salsa de su preferencia que son de cacahuate, crema habanera, salsa verde habanero, roja y morita.
Refiri\u00f3 que ha transportado el sabor de la huasteca en banquetes en el Estado Mayor de la Presidencia, en una reuni\u00f3n se dio como entrada los tradicionales bocoles, que fueron un \u00e9xito.
Adem\u00e1s de elaborar un zacahuil en una olla, aclar\u00f3, el sabor no fue lo mismo, debido que el cocimiento estrella es el horno de barro, pero fue parte de la experiencia de conocer estos sabores nativos de la regi\u00f3n potosina.
Concluy\u00f3 que le gusta visitar la regi\u00f3n por la gama de sabores que aporta la Huasteca Potosina, principalmente en la temporada de Xantolo, descubri\u00e9ndolo para trasmitirlo en la gastronom\u00eda internacional, como son los estadounidenses, colombianos, japoneses, peruanos, por mencionar algunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"