Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Comerciantes del giro de pollo fresco establecidos en el mercado municipal, manifestaron que el precio del producto siempre se incrementa durante tres periodos anuales: en las clausuras de ciclos escolares; en Todos Santos y en fin de año.
Agregaron que días previos a esas fechas, los introductores empiezan a subirles en cada entrega un peso por pollo, lo cual se puede decir que es un aviso tradicional en torno a un incremento del precio al público.
Al respecto, refirieron que desde hace varios días los proveedores les vienen aplicando ese aumento, por lo que aseguran que no les va a quedar más alternativa que darle un alza al “kilo de pollo”.
A pregunta expresa, detallaron que actualmente el kilogramo de pollo surtido tiene el precio de $55.00, y de maciza $60.00, costos que de un momento a otro podrían tener una alza de $65.00 y $70.00 de manera respectiva, o hasta $80.00 y $90.00 dependiendo en dónde lo compren ya que no hay un precio estándar.
Para concluir, subrayaron que no obstante que el consumo de pollo es generalizado en los hogares, ya que su carne es barata y nutritiva, su precio así como sube baja, no se estabiliza como el de la carne roja.
