Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Don Dionisio García, originario del pueblo de Papatlata, manifestó que desde hace tiempo todos los domingos, en el tianguis instala su puesto de venta de piloncillo o pilón, en las inmediaciones de uno de los accesos de la Plaza del maíz.
Agregó que el piloncillo aún tiene mucha demanda, en especial entre las personas residentes en comunidades, quienes pugnan por seguir teniendo una vida sana, ya que es un endulzante artesanal no dañino, si lo comparamos con el azúcar.
A pregunta formulada, explicó que el piloncillo no tiene químicos añadidos, y contiene vitaminas que ayudan a disminuir la depresión; mantiene sano el sistema inmunológico; restaura los tejidos; conserva en buen estado el sistema nervioso; y ayuda a combatir la anemia y la osteoporosis.
Enfatizó que en Huejutla hay poco comercio de pilón, por lo que cada domingo su venta es muy aceptable, e incluso tiene desde años clientes cautivos, quienes siempre compran tres, cuatro o hasta cinco atados, ya que saben de las propiedades del típico producto.
Para finalizar, don Dionisio detalló que el atado de dos piloncillos lo comercializa a $40.00 y $38.00 pesos, dependiendo del tamaño, y el kilo de azúcar derivada más económica, producto artesanal natural que todos los domingos los interesados pueden adquirir
