Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – “El limón es un producto de la canasta básica de consumo general y preponderante en la cocina mexicana, cuyo aumento de precio supera por mucho a frutas y verduras desde el pasado mes de diciembre”.
Lo anterior, fue expresado por la ama de casa, quien se identificó con el nombre de Rosa Larios de Martínez, enfatizó que en el inició de este año el precio del mencionado cítrico incrementó más del 50 % el kilogramo, ya que de costar antes $30.00 ahora lo venden a $75.00 pesos, un alza desmedida de $45.00 pesos.
Entrevistados al respecto, varios locatarios, ubicados en el mercado municipal del giro de frutas y verduras, coincidieron al referir que tienen conocimiento que cada año el período que comprende los meses de enero a mayo, es el de menor producción de limón, el cual les surten del Estado de Colima.
Agregaron que se suman también factores climáticos como los frentes fríos de final e inicio de año, cuyas intensas heladas dañan la producción, por ende, se reduce la oferta, y por si fuera poco -dijeron-, las lluvias retrasan su corte en las plantaciones.
Para concluir, explicaron que por los mencionados motivos el precio del limón ahora en enero se disparó de manera atípica, lo cual obviamente es preocupante, en especial para las amas de casa, propietarios de restaurantes y taquerías, para quienes es esencial dicho cítrico.
