Por Ángel Silverio/Zunoticia
Jaltocán, Hgo.- Antonio Hernández Ramírez es un emprendedor oriundo de este municipio, con su microempresa licores artesanales Xaltokaj, está logrando llegar a varios estados de la república, incluso su producto ya fue adquirido por ciudadanos norteamericanos, sin embargo, reconoció que es necesario mayor apoyo a los artesanos emprendedores, y sobre todo una mejor asesoría para generar mercado para sus productos.
En entrevista con Zunoticia, explicó, -“Nuestro negocio tiene ya desde hace cuatro años, es un negocio familiar, nuestra materia prima es la caña, y prácticamente producimos el aguardiante, ya con el paso del tiempo producimos los licores o antes se conocían como curados, nosotros lo hemos hecho de diferentes sabores, todos son de fruta natural y son de fruta de temporada”
Orgulloso de su producto, dijo que actualmente tienen 32 sabores de distintas frutas y mezclas, -“Tenemos 32 sabores, ahorita contamos con 8 aquí en exhibición pero todos son naturales, tenemos de vainilla, maracuyá, capulín, café, mora, guayaba, manzana, rosas, tenemos una gran variedad de sabores, no tienen ni conservadores ni colorantes, todo es natural y todos son muy ricos, es un proceso, un vino de manera artesanal, la verdad es un poco de trabajo, pero aquí están las respuestas, un resultado de hace 4 años, pero muy aceptado por la gente, estamos mandando a otros estados en menudeo, por ejemplo, Querétaro, Guadalajara, Monterrey, a Tijuana, e inclusive a la unión americana mandamos dos cajas la semana pasada, gracias a los clientes que les ha gustado y nos ha promocionado, pueden encontrarnos en facebook o en el número 7712544053”.
Añadió que es importante que se realicen eventos culturales y la creación de un mercado para los artesanos, pero sobre todo apoyo y asesoría para los pequeños empresarios, organizar a los artesanos y evitar el coyotaje, generar las condiciones para un mejor mercado para los productos que aquí se elaboran por manos Jaltocanenses.
