Por Enedino Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – Los comerciantes del giro de pescados y mariscos, tal y como lo hacen año con año, se instalaron por tres días de la Semana Santa en la cerrada de la calle Hidalgo a un costado de la Cruz Roja Mexicana, en la zona del mercado municipal de esta ciudad de Huejutla para expender sus productos; en donde obtienen resultados satisfactorios y trabajan de manera coordinada con las autoridades sanitarias competentes.
Javier Lechuga, socio de la Unión de Comerciantes Locatarios y Ambulantes (UCLA) del Mercado Municipal de Huejutla, confió que personal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH) en esta zona de Hidalgo, trabaja de manera coordinada con los comerciantes de productos del mar.
Dijo que, normalmente a los comerciantes de pescados y mariscos se les ubica en una sola área durante la Semana Santa, y se les dan tres días de permiso para que vendan sus productos; en esta ocasión lo hacen durante los días miércoles, jueves y viernes.
Subrayó que, en su momento, personal de la COPRISEH procede a supervisar el área y revisar los productos del mar, pescados y mariscos; además de observar las condiciones en las cuales se encuentran para que sean expendidos a los clientes de una manera fresca y confiable.
Expone que normalmente los pescados y mariscos los traen de Tampico, un poco del río de Platón Sánchez; por lo que pide a los comerciantes que trabajen con mucha higiene, con suficiente hielo en el pescado y sobre todo tomar las precauciones correspondientes que dictan las autoridades sanitarias.
