Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo. – El pintor – muralista, Gildardo Montaño Espinoza, quien es tendiente a dignificar y proyectar los aspectos singulares de la región, enfatizó que el café de la huasteca se caracteriza por tener un aroma y sabor único.
Agregó que el café, de sabor exquisito, por las mañanas despierta el pensamiento y los sentimientos, los cuales se transforman en añoranzas, en creatividad, por lo que fue su fuente de inspiración de su más reciente obra pictórica que denominó, precisamente “Aroma y Sentimientos”.
Especificó que el mural, plasmado en una pared de su restaurante, ubicado en el tradicional Barrio de Tahuizán, ostenta una olla y una cafetera en ebullición, y de ambas emana el sugestivo aroma, así como rostros de perfil destacando la nariz, el sentido del olfato.
Añadió que, de igual manera, se enfatiza la naturaleza, en especial la tierra y el agua, dos elementos necesarios para el cultivo del café, así como la luna y el sol, que le dan energía y calor al ser humano, las cuales nos transmite una humeante taza de buen café.
Para finalizar, el destacado pintor huejutlense subrayó que de la olla del café emanan unos pájaros emprendiendo el vuelo, los cuales son alusivos a la imaginación, la inspiración, que nos fecunda el aromático líquido, el cual cultivado en la huasteca es sencillamente excelente.
