Por Gabriela Hernández/Zunoticia

Huejutla, Hgo. – Juan Francisco Hernández, quien se dedica a la venta de frijol de castilan y otros productos del campo, comentó para este medio informativo el proceso de siembra que se realiza para obtenerlo.

Mencionó que, en el mes de febrero es cuando inicia la siembra en la comunidad de Candelaria, después de 3 meses se corta, posteriormente se hace lo mismo cada 3 días para que no se seque.

De igual forma dijo que, en este mes de agosto también se siembra, desarrollando el mismo proceso, para que la cosecha esté lista en el mes de noviembre para utilizarlo en las próximas fiestas del Xantolo.

Agregó que las ventas actualmente han estado muy tranquilas, “Ya no se puede ahorrar, porque vamos pasándola nada más, ni modo qué podemos hacer”.

Por último, agregó que actualmente están las cosechas de plátano manzano criollo, que es lo que les está favoreciendo en cuanto a su economía.