Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Entrevistado en torno a la reunión que la mañana de este miércoles sostuvieron funcionarios del ayuntamiento con el comisionado de la COPRISEH, Luis Alberto Mercado, el director de Desarrollo Económico Municipal, Rogelio Pérez Rodríguez, comentó que fue para atender la situación sanitaria que se tiene por la intoxicación de varias personas, quienes consumieron enchiladas en la vía pública.
Detalló que, de los gremios que están establecidos, en este caso de la venta de enchiladas, se tiene un mejor control, por lo que la reunión se basó en regularizar y darles una identidad a cada uno de los giros de alimentos, para que cada comerciante se haga responsable de lo que oferta, no obstante, la supervisión que se ejercerá sobre ellos.
Asimismo, exhortó a la ciudadanía en general a que no hagan un caos o una crisis de lo acontecido, que perjudiquen a quienes se dedican al giro de venta de enchiladas de canasta. No por una persona -aclaró-, que las vendió en la calle, se ponga en evidencia el trabajo de mucha gente que durante varios años se ha dedicado a este giro y hasta ahora, es la primera vez que sucede esta situación.
Respecto a la solicitud de las vendedoras de enchiladas, ubicadas en el mercado municipal, consistente en que se instalen lavamanos en su zona de expendio, a la cual los responsables del inmueble han hecho caso omiso, refirió que ellas pertenecen a un gremio, por lo que se deben de coordinar con el municipio para que las medidas de higiene se realicen más apegadas a las normativas.
Agregó que, en la mesa de trabajo que se llevó a cabo se trataron esos problemas, de higiene, todas las investigaciones y actualizaciones que se ejecutarán para un mejor funcionamiento y en el plan de trabajo que se elaboró está la instalación de esos lavamanos.
Para finalizar, Pérez Rodríguez manifestó que, otra de las áreas que tiene a su cargo es la dirección de Salud Pública Municipal, por lo que participará en todos los operativos que se llevarán a cabo para reglamentar este tipo de comercio.
