Por Gabriela Hernández/Zunoticia
San Felipe Orizatlán, Hgo – La señora Rafaela Serna Hernández, mejor conocida como “Doña Olga” quien lleva 25 años dedicándose al negocio de las tortitas, muy famosas en el Municipio de San Felipe Orizatlán.
Este alimento va acompañado de mayonesa, pollo, chiles en vinagre, aguacate y cebolla, la señora Olga menciona que estás tortitas han llegado a varias ciudades como Monterrey, incluso a los Estados Unidos.
Esta idea de negocio surgió por su Tío quien tuvo la idea de llevar a cabo el proyecto, más adelante ella continuo con la comercialización de este alimento, manteniéndolo vigente hasta la actualidad.
Con el paso del tiempo los costos de los componentes para preparar este alimento han ido en incremento, por ende se empezó a comercializar en $2.50, luego a $3.00, $4.00, 5.00 y así sucesivamente, actualmente su precio se encuentra en los $10.00 pesos.
Todos los días de domingo a domingo se encuentra preparando las “Ricas Tortitas” ubicándose en la zona centro del municipio, justo en la avenida Hidalgo, aún costado de la cancha de fútbol.
