Por Salvador Altamirano/Zunoticia
Huejutla, Hgo.- Empezó en la región la temporada de cosecha del fruto tropical de Tamarindo, lo que se manifestó este domingo en el tianguis y Plaza del Maíz, sector del Mercado municipal, donde se vendía en puestecitos ocasionales, por personas provenientes de comunidades.
Al respecto, Javier López Hernández, vendedor del producto, comentó que la temporada de cosecha de Tamarindo en la región comienza cada año entre marzo y abril, ya que es un fruto típico de la temporada de calor.
Subrayó que, es un fruto que tiene mucha demanda por su exquisito sabor agridulce, propio para preparar bebidas refrescantes, hacer sabalicos, dulces artesanales y condimentos intensos, entre otros usos en la gastronomía nacional.
Agregó que, también tiene propiedades curativas, por lo que se le conoce como “fruta milagrosa”, tiene efectos diuréticos, ya que reduce la retención de líquidos y ayuda al riñón.
Para finalizar, enfatizó que el Tamarindo es recomendable para las mujeres embarazadas, siempre y cuando, advirtió, se consuma con moderación, ya que contiene minerales como calcio, potasio, sodio y vitamina “C”, lo que fortalece el sistema inmunológico durante el embarazo.
