- La cocina hidalguense será uno de los principales atractivos de este escaparate nacional.
- Se podrá degustar barbacoa, zacahuil, pastes, enchiladas, bocoles, entre otros platillos tradicionales
Redacción/Zunoticia
Pachuca, Hgo.- Como parte de las acciones para fortalecer la promoción turística y proyectar la riqueza gastronómica de la entidad, Hidalgo participa en “México de Mis Sabores”, el encuentro culinario organizado por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, encabezada por Josefina Rodríguez Zamora, que del 25 al 30 de junio reunirá en Campo Marte, Ciudad de México, los sabores más representativos de las 32 entidades del país en el marco de la temporada mundialista.
En este escaparate nacional, Hidalgo compartirá la esencia de su cocina tradicional en “El Corazón del Sabor”, espacio dedicado al centro del país, a través de la cocinera de Calnali, Grindelia Hernández, quien ofrecerá a los visitantes de la capital del país una muestra de platillos emblemáticos como el zacahuil, los bocoles y el agua de jamaica, preservando así el legado culinario de la Huasteca hidalguense.
Durante la inauguración de este espacio, que comparte Hidalgo con Tlaxcala, Puebla, Morelos, Estado de México y Ciudad de México, la secretaria de Turismo del estado, Elizabeth Quintanar Gómez, destacó que este encuentro representa una oportunidad para acercar la riqueza gastronómica de la entidad a miles de personas que buscan conocer la diversidad culinaria de México.
“Es un gran encuentro dentro de la fiebre mundialista para que visitantes, turistas y locales disfruten algunos de los platillos más representativos de nuestro estado en este importante escaparate gastronómico”, expresó.
La extensa y variada gastronomía es uno de los grandes distintivos de la entidad, y una de las principales motivaciones para visitar el estado, “porque aquí encontrarán desde barbacoa, zacahuil, pastes, enchiladas y todo Hidalgo en un mismo plato”, insistió. La participación de Hidalgo en “México de Mis Sabores” responde a la estrategia impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer la identidad estatal mediante la promoción de su patrimonio gastronómico y cultural, consolidando espacios que posicionen a la entidad en escenarios de alcance nacional e internacional.
