Por Enedino Hernández / Zunoticia
Huejutla, Hgo.- La Sociedad Cooperativa APINORH inició los trabajos para desarrollar un proyecto de producción de miel orgánica, iniciativa que busca incrementar la calidad del producto, generar un mayor valor agregado y abrir nuevas oportunidades en el mercado nacional e internacional.
El presidente del Corporativo Apícola APINORH, Ismael Marcos Julián, informó que recientemente se llevó a cabo una reunión con todos los socios de la cooperativa para presentar el proyecto y establecer los acuerdos necesarios para su implementación.
Explicó que la producción de miel orgánica representa un paso importante para el crecimiento de la organización, ya que este tipo de producto alcanza un mayor valor comercial debido a los estrictos estándares de calidad y manejo que exige su certificación “mientras más calidad tenga nuestra miel, mayores oportunidades tendremos de crecer como cooperativa y ofrecer un producto competitivo”.
Ismael Marcos Julián, señaló que el proceso implica la aplicación de buenas prácticas apícolas, un manejo más cuidadoso de las colmenas y el cumplimiento de normas específicas para garantizar que la miel pueda obtener la certificación orgánica.
Asimismo, reconoció que el proceso será exigente y que no todos los productores lograrán cumplir con los requisitos establecidos, ya que deberán aprobar las evaluaciones correspondientes para formar parte del proyecto.
Pese a ello, afirmó que existe entusiasmo y compromiso entre los apicultores que integran APINORH, quienes ven en esta iniciativa una oportunidad para fortalecer la producción local y consolidar a la cooperativa como un referente en la elaboración de miel de alta calidad.
Finalmente, reiteró que el objetivo es que la cooperativa continúe creciendo y que Huejutla sea reconocida por contar con productores capaces de ofrecer miel orgánica certificada, fortaleciendo así el desarrollo del sector apícola y la economía de la región.
