•Con bailes, danzas y ofrendas es como se sumaron a este magno festival
Por Gabriela Hernández/Zunoticia
Huejutla, Hgo.-El Instituto Tecnológico de Huejutla llevó a cabo la mañana de este lunes 29 de septiembre, la Feria del Maíz y la Milpa, en conmemoración del Día Nacional del Maíz.
En esta celebración participaron docentes, alumnos e invitados especiales, quienes rendieron tributo a este sagrado alimento, fundamental en la dieta diaria de los mexicanos, con el objetivo de enaltecer la historia y el valor cultural y alimentario.
Durante esta Feria del Maíz y la Milpa, la comunidad disfrutó de una muestra en la que la tradición, creatividad y el conocimiento se encontraron a través de diferentes productos, alimentos y bebidas elaborados a partir de ingredientes derivados de la granja y la milpa.
“Reconocemos y agradecemos especialmente a nuestras y nuestros estudiantes por su entusiasmo, creatividad, dedicación y participación, haciendo posible esta celebración mediante la elaboración y presentación de productos que demuestran el potencial de nuestros recursos y la importancia de aprovechar de manera responsable lo que nos brinda la tierra y la producción de nuestras granjas” fueron las palabras del director el Lic. Evaristo Rogaciano López.
Con estas actividades el ITH busca fomentar la producción de alimentos nutritivos, suficientes y de calidad para lograr la autosuficiencia alimentaria en el municipio.
La Casa de estudios cada edición busca honrar este alimento sagrado, su importancia cultural y alimentaria, por lo que año con año crece en participación y afluencia.
