Por Salvador Altamirano/Zunoticia Huejutla, Hgo.- El “Xojol” es un tamal dulce de grandes proporciones, elaborado con masa martajada, piloncillo, canela y coco, que al cocerlo se envuelve en hojas de papatla, tan representativo de la gastronomía de la huasteca como su similar denominado zacahuil. Por tal motivo, el ayuntamiento que preside Daniel Andrade Zurutuza, en… Seguir leyendo Alcalde partió y repartió porciones del tamal llamado “Xojol”
Alcalde partió y repartió porciones del tamal llamado “Xojol”